Ovnbagte rosenkål
Bagning giver rosenkålen en varm, smagfuld og alsidig karakter. Opskriften er nem og kræver ikke mange ingredienser.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 66 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1 kop.
- 6 kopper rosenkål
- 1 spsk. madolie, eller anden madolie efter eget valg
- 1/8 tsk. salt
- 1/8 tsk. stødt sort peber
- 1 tsk. citronsaft
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 5 min · Tilberedning 20 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 200 °C.
- 3
Vask og pil rosenkålen. Skær de store rosenkål halve fra top til bund, og lad de små være hele.
- 4
Vend rosenkålen med olie, salt og peber i en stor skål.
- 5
Fordel rosenkålen i ét lag på en stor bageplade. Beklæd pladen med folie eller bagepapir, så er den nemmere at gøre ren bagefter.
- 6
Bag i 20 til 30 minutter, og rør rundt én gang efter 10 til 15 minutter. Rosenkålen skal være mør og brunet.
- 7
Tag rosenkålen ud af ovnen, og dryp citronsaft over.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop og indeholder 66 kcal, 3 g protein, 9 g kulhydrat og 3 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 66 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrat | 9 g |
| heraf kostfibre | 4 g |
| heraf sukkerarter | 2 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 43 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 71 mg |
| Kalium | 399 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 36 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 74 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 184 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 53 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 20 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i ovnbagte rosenkål?
Ovnbagte rosenkål indeholder 66 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave ovnbagte rosenkål?
Regn med 25 min i alt, heraf 5 min forberedelse og 20 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder ovnbagte rosenkål?
Pr. portion: 3 g protein, 9 g kulhydrat og 3 g fedt, 4 g kostfibre og 77 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til ovnbagte rosenkål?
5 ingredienser: rosenkål, madolie, salt, stødt sort peber, citronsaft. Opskriften laves i 7 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ovnbagte rosenkål | 66 | 3 g |
| Svitsede bladgrøntsager | 64 | 1 g |
| Røde kartofler og kål (Colcannon) | 65 | 2 g |
| Karamelsauce | 66 | 1 g |
| Squashmedley | 66 | 2 g |
| Fiskefileter med dild | 67 | 16 g |
| Wok med squash | 68 | 1 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.