Laksefrikadeller med citronpeber
Med en blanding af flaget laks, rasp, mayonnaise og æg forvandles en simpel fiskefilet til en lækker, pandestegt frikadelle!
- Portioner
- 5
- Kalorier
- 178 kcal
- Tid
- 7 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 5 portioner. En portion er 1 portion.
- 3/4 kop rasp
- 1/4 kop let mayonnaise
- 1 æg, let sammenpisket (tørret æggepulver kan også bruges)
- 1/2 tsk. citronpeber
- 7 unse frossen laks, optøet, afdryppet og finthakket (skindet kan fjernes, hvis du ønsker det)
- madlavningsspray
Sådan gør du
Tilberedning 7 min
- 1
Bland rasp, mayonnaise, æg og citronpeber i en mellemstor skål. Tilsæt laksen og rør rundt.
- 2
Mål 1/3 kop af laksemassen (godt presset) ud, og form den til en rund frikadelle. Gentag, til du har fem laksefrikadeller.
- 3
Sprøjt en pande med madlavningsspray, og sæt komfuret på middel varme.
- 4
Læg laksefrikadellerne på panden, og steg dem lysebrune i 5 til 7 minutter. Vend dem, og steg den anden side brun. Laksen skal have en kernetemperatur på 63 °C, målt med et stegetermometer, før servering.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 portion og indeholder 178 kcal, 11 g protein, 13 g kulhydrat og 9 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 178 kcal |
|---|---|
| Protein | 11 g |
| Kulhydrat | 13 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 1 g |
| heraf tilsat sukker | 1 g |
| Fedt | 9 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 4 g |
| Linolsyre | 2 g |
| Alfalinolensyre | 0,3 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 64 mg |
Mineraler
| Calcium | 40 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 18 mg |
| Fosfor | 132 mg |
| Kalium | 178 mg |
| Natrium | 287 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 21 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 42 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 1 mg |
| D-vitamin | 5 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 8 µg |
| Thiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 4 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 46 µg |
| B12-vitamin | 1,1 µg |
| Cholin | 68 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i laksefrikadeller med citronpeber?
Laksefrikadeller med citronpeber indeholder 178 kcal pr. portion. En portion er 1 portion, og opskriften rækker til 5 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave laksefrikadeller med citronpeber?
Regn med 7 min i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder laksefrikadeller med citronpeber?
Pr. portion: 11 g protein, 13 g kulhydrat og 9 g fedt, 1 g kostfibre og 287 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til laksefrikadeller med citronpeber?
6 ingredienser: rasp, let mayonnaise, æg, let sammenpisket (tørret æggepulver kan også bruges), citronpeber, frossen laks, optøet, afdryppet og finthakket (skindet kan fjernes, hvis du ønsker det), madlavningsspray. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Laksefrikadeller med citronpeber | 178 | 11 g |
| Pizza når som helst | 176 | 10 g |
| Vildrisfyld med æble og salvie | 176 | 3 g |
| Brunswick stew | 177 | 16 g |
| Ris- og grøntsagsret fra panden | 177 | 6 g |
| Laksefrikadeller | 178 | 21 g |
| Fisk med spinat | 180 | 22 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.