Brunswick stew
Denne mættende gryderet giver 8 portioner, eller du kan fordoble opskriften til en større forsamling. Spring turen til supermarkedet over ved at bruge friske rester af kogt kylling eller kalkun, der er opbevaret og håndteret korrekt, sammen med dåsegrøntsager fra spisekammeret.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 177 kcal
- Tid
- 45 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 8 portioner. En portion er 1 kop tilberedt gryderet, 1/8 af opskriften.
- 1 spsk. madolie, eller anden madolie
- 1 mellemstort løg, hakket
- 2 kopper saltreduceret hønsebouillon
- 2 kopper udbenet kylling eller kalkun, kogt og i tern
- 2 kopper tomater, saltreducerede fra dåse eller kogte
- 2 kopper limabønner, kogte, eller fra dåse, saltreducerede
- 2 kopper hele majskerner fra dåse, saltreducerede, eller kogte
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 35 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Varm olien op i en stor gryde. Tilsæt løget, og steg det i olien, til det er mørt.
- 3
Tilsæt alle de resterende ingredienser. Bring det op til svag simren ved middel-lav varme, og lad det simre i 30 minutter.
- 4
Giver 8 portioner à cirka 1 kop hver.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop tilberedt gryderet, 1/8 af opskriften og indeholder 177 kcal, 16 g protein, 21 g kulhydrat og 4 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 177 kcal |
|---|---|
| Protein | 16 g |
| Kulhydrat | 21 g |
| heraf kostfibre | 4 g |
| heraf sukkerarter | 5 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 33 mg |
Mineraler
| Calcium | 44 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 56 mg |
| Fosfor | 187 mg |
| Kalium | 618 mg |
| Natrium | 54 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 12 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 23 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 14 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 6 µg |
| Thiamin (B1) | 0,5 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 6 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| Folat | 37 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 60 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i brunswick stew?
Brunswick stew indeholder 177 kcal pr. portion. En portion er 1 kop tilberedt gryderet, 1/8 af opskriften, og opskriften rækker til 8 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave brunswick stew?
Regn med 45 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 35 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder brunswick stew?
Pr. portion: 16 g protein, 21 g kulhydrat og 4 g fedt, 4 g kostfibre og 54 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til brunswick stew?
7 ingredienser: madolie, mellemstort løg, hakket, saltreduceret hønsebouillon, udbenet kylling eller kalkun, kogt og i tern, tomater, saltreducerede fra dåse eller kogte, limabønner, kogte med flere. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Healthy Futures Virginia Cooperative Extension. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Brunswick stew | 177 | 16 g |
| Pizza når som helst | 176 | 10 g |
| Vildrisfyld med æble og salvie | 176 | 3 g |
| Ris- og grøntsagsret fra panden | 177 | 6 g |
| Laksefrikadeller | 178 | 21 g |
| Laksefrikadeller med citronpeber | 178 | 11 g |
| Fisk med spinat | 180 | 22 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Healthy Futures Virginia Cooperative Extension. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.