Let stegt okra
Prøv denne sundere udgave af en soul food-klassiker.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 24 kcal
- Tid
- 20 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.
- 2 kopper frisk okra, i skiver
- 3/4 tsk. madolie, eller anden madolie efter valg
- 1/8 tsk. salt
- 1/8 tsk. sort peber
- madlavningsspray, efter behov
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 10 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Bland okra i skiver, olie, salt og peber i en skål.
- 3
Sprøjt en stor stegepande med madlavningsspray.
- 4
Varm panden op ved middel varme, og tilsæt okrablandingen, mens du vender den ofte med en træske eller paletkniv.
- 5
Steg, til okraen er brunet, cirka 10 minutter.
- 6
Servér med stærk chilisauce eller din yndlingsrelish.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 24 kcal, 1 g protein, 4 g kulhydrat og 1 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 24 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kulhydrat | 4 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 1 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 41 mg |
|---|---|
| Jern | 0 mg |
| Magnesium | 28 mg |
| Fosfor | 30 mg |
| Kalium | 149 mg |
| Natrium | 80 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 17 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 10 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 17 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 25 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 6 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i let stegt okra?
Let stegt okra indeholder 24 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave let stegt okra?
Regn med 20 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 10 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder let stegt okra?
Pr. portion: 1 g protein, 4 g kulhydrat og 1 g fedt, 2 g kostfibre og 80 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til let stegt okra?
5 ingredienser: frisk okra, i skiver, madolie, salt, sort peber, madlavningsspray. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Champions for Change Recipes Arizona Nutrition Network. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Let stegt okra | 24 | 1 g |
| Hjemmelavet ranch dressing | 19 | 2 g |
| Kål på panden | 20 | 0 g |
| Uægte cremefraiche | 20 | 3 g |
| Syrlig dressing | 21 | 1 g |
| Tartarsauce | 26 | 2 g |
| Sødsur kål | 28 | 1 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Champions for Change Recipes Arizona Nutrition Network. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.