Oksekød og nudler
Dette proteinrige aftensmåltid gør det nemt at få mad på bordet, selv når du er lav på ingredienser. Servér det med kogte grøntsager fra fryseren, så får du et komplet måltid. Brug
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 235 kcal
- Tid
- 35 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 kop.
- 3/4 pund 85 % magert hakket oksekød
- 1 1/2 kopper vand, kan kræve op til 2 kopper vand
- 2 kopper æggenudler, ukogte, eller anden pasta
- 1/2 Sund krydderiblanding
- salt, valgfrit
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 5 min · Tilberedning 30 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Brun det hakkede oksekød på en stor pande, og hæld fedtet fra.
- 3
Tilsæt vand, æggenudler eller pasta og krydderiblandingen. Rør rundt.
- 4
Bring i kog, skru ned for varmen og lad det simre under låg i 15 til 20 minutter, til nudlerne er møre.
- 5
Smag til, og tilsæt lidt salt, hvis det er nødvendigt.
- 6
Opbevar rester i køleskabet.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop og indeholder 235 kcal, 19 g protein, 18 g kulhydrat og 9 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 235 kcal |
|---|---|
| Protein | 19 g |
| Kulhydrat | 18 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 5 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 9 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3 g |
| heraf enkeltumættede | 4 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 64 mg |
Mineraler
| Calcium | 114 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 35 mg |
| Fosfor | 233 mg |
| Kalium | 386 mg |
| Natrium | 89 mg |
| Zink | 4 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 26 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 49 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 2 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 3 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 4 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 81 µg |
| B12-vitamin | 1,9 µg |
| Cholin | 72 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i oksekød og nudler?
Oksekød og nudler indeholder 235 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave oksekød og nudler?
Regn med 35 min i alt, heraf 5 min forberedelse og 30 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder oksekød og nudler?
Pr. portion: 19 g protein, 18 g kulhydrat og 9 g fedt, 1 g kostfibre og 89 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til oksekød og nudler?
5 ingredienser: 85 % magert hakket oksekød, vand, æggenudler, ukogte, Sund krydderiblanding, salt. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Oksekød og nudler | 235 | 19 g |
| Bagte kyllingenuggets | 234 | 29 g |
| Braiserede kyllingelår med spinat | 234 | 28 g |
| Broccoli-risgratin | 234 | 12 g |
| Hoppin' John (pølse, sorteøjede bønner og ris) | 234 | 12 g |
| Kartoffel-spinatgratin | 235 | 15 g |
| Oksekød med hvidkål | 235 | 23 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.