Oksekød med hvidkål
Hvidkålet i denne enkle pande-ret giver opskriften et boost af C-vitamin og fibre.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 235 kcal
- Tid
- 40 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.
- 1 hoved hvidkål, vasket og skåret i mundrette stykker
- 1 mellemstort løg, hakket
- 1 pund hakket oksekød, 90 % magert
- 2 sprøjt madlavningsspray
- 1 tsk. hvidløgspulver
- 1/4 tsk. sort peber
- salt, efter smag, valgfrit
- chiliflager, efter smag, valgfrit
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 25 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Hak hvidkål og løg, og stil til side.
- 3
Brun det hakkede oksekød ved middel varme på en stor pande. Hæld fedtet fra og stil kødet til side.
- 4
Sprøjt panden med madlavningsspray. Steg det hakkede løg ved middel varme, til det er blødt.
- 5
Tilsæt hvidkålet til løget og steg, til hvidkålet begynder at tage farve.
- 6
Rør oksekødet i hvidkåls- og løgblandingen.
- 7
Krydr med hvidløgspulver, salt (valgfrit) og peber. Tilsæt chiliflager (valgfrit), hvis du kan lide det stærkt.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 235 kcal, 23 g protein, 17 g kulhydrat og 9 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 235 kcal |
|---|---|
| Protein | 23 g |
| Kulhydrat | 17 g |
| heraf kostfibre | 6 g |
| heraf sukkerarter | 9 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 9 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3 g |
| heraf enkeltumættede | 4 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 66 mg |
Mineraler
| Calcium | 112 mg |
|---|---|
| Jern | 3 mg |
| Magnesium | 49 mg |
| Fosfor | 242 mg |
| Kalium | 733 mg |
| Natrium | 101 mg |
| Zink | 5 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 17 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 13 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 72 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 172 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 5 mg |
| B6-vitamin | 0,6 mg |
| Folat | 95 µg |
| B12-vitamin | 2,2 µg |
| Cholin | 90 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i oksekød med hvidkål?
Oksekød med hvidkål indeholder 235 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave oksekød med hvidkål?
Regn med 40 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 25 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder oksekød med hvidkål?
Pr. portion: 23 g protein, 17 g kulhydrat og 9 g fedt, 6 g kostfibre og 101 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til oksekød med hvidkål?
8 ingredienser: hoved hvidkål, mellemstort løg, hakket oksekød, sprøjt madlavningsspray, hvidløgspulver, sort peber med flere. Opskriften laves i 7 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Beef and Cabbage for Dinner Tonight" University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Oksekød med hvidkål | 235 | 23 g |
| Bagte kyllingenuggets | 234 | 29 g |
| Braiserede kyllingelår med spinat | 234 | 28 g |
| Broccoli-risgratin | 234 | 12 g |
| Hoppin' John (pølse, sorteøjede bønner og ris) | 234 | 12 g |
| Kartoffel-spinatgratin | 235 | 15 g |
| Oksekød og nudler | 235 | 19 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Beef and Cabbage for Dinner Tonight" University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.