Pasta med grøntsager
Bland friske grøntsager fra haven eller det lokale marked med pasta, og få en ny yndlingsopskrift til sommeren.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 279 kcal
- Tid
- 45 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1 1/2 kop (386 g).
- 12 cherrytomater, skåret i halve
- 1 spsk. hvidløg, finthakket
- 1/2 mellemstort løg, finthakket
- 1/2 grøn peberfrugt, finthakket
- 3 spsk. frisk basilikum, hakket
- 1/2 tsk. tørret oregano
- 1 spsk. olivenolie, eller anden olie efter eget valg
- salt og peber, efter smag, valgfrit
- 6 kopper pasta, kogt
- 6 spsk. parmesan, revet
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 30 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Hak tomaterne, og bland dem med de resterende ingredienser i en stor skål.
- 3
Lad blandingen trække ved stuetemperatur i cirka 20 minutter. Vend den med den kogte pasta, og top med revet ost.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 1/2 kop (386 g) og indeholder 279 kcal, 10 g protein, 47 g kulhydrat og 5 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 279 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrat | 47 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
Mineraler
| Calcium | 69 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 34 mg |
| Fosfor | 130 mg |
| Kalium | 196 mg |
| Natrium | 74 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 39 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 28 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 15 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 11 µg |
| Thiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 176 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 14 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i pasta med grøntsager?
Pasta med grøntsager indeholder 279 kcal pr. portion. En portion er 1 1/2 kop (386 g), og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave pasta med grøntsager?
Regn med 45 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 30 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder pasta med grøntsager?
Pr. portion: 10 g protein, 47 g kulhydrat og 5 g fedt, 3 g kostfibre og 74 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til pasta med grøntsager?
10 ingredienser: cherrytomater, hvidløg, mellemstort løg, grøn peberfrugt, frisk basilikum, tørret oregano med flere. Opskriften laves i 3 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Originally named Uncooked Tomato Sauce Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Pasta med grøntsager | 279 | 10 g |
| Burgere med sorte bønner | 277 | 13 g |
| Grydestegt oksekød | 277 | 21 g |
| Byg-jambalaya | 279 | 9 g |
| Bønne- og risburritos | 279 | 10 g |
| Fyldte kålblade med kalkun | 279 | 21 g |
| Honning-sennep-koteletter | 279 | 42 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Originally named Uncooked Tomato Sauce Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.