Bønne- og risburritos
Disse ovnbagte burritos er en god måde at bruge rester af kogt ris på. Prøv dem med brune ris for et ekstra fuldkornsboost.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 279 kcal
- Tid
- 35 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 8 portioner. En portion er 1 burrito, 1/8 af opskriften.
- 2 kopper kogt ris
- 1 lille løg, hakket
- 2 kopper kogte kidneybønner, 1 dåse (15 unse), saltreduceret, afdryppet
- 8 mellemstore tortillas
- 1/2 kop salsa
- 1/2 kop ost, revet
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 20 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 150 °C.
- 3
Pil løget, og hak det i små stykker.
- 4
Hæld væsken fra de kogte (eller dåse-) kidneybønner.
- 5
Bland ris, det hakkede løg og bønnerne i en skål.
- 6
Læg hver tortilla på en flad overflade.
- 7
Fordel 1/2 kop af ris- og bønneblandingen i midten af hver tortilla.
- 8
Fold siderne af tortillaen ind, så ris og bønner holdes på plads.
- 9
Læg hver fyldt tortilla (burrito) i en bradepande.
- 10
Bag i 15 minutter.
- 11
Mens burritoerne bager, river du 1/2 kop ost.
- 12
Hæld salsaen over de bagte burritoer. Tilsæt osten.
- 13
Servér burritoerne varme.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 burrito, 1/8 af opskriften og indeholder 279 kcal, 10 g protein, 45 g kulhydrat og 6 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 279 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrat | 45 g |
| heraf kostfibre | 6 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 1 g |
| Fedt | 6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 7 mg |
Mineraler
| Calcium | 143 mg |
|---|---|
| Jern | 3 mg |
| Magnesium | 39 mg |
| Fosfor | 219 mg |
| Kalium | 297 mg |
| Natrium | 519 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 16 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 26 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 4 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 7 µg |
| Thiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 129 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 27 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i bønne- og risburritos?
Bønne- og risburritos indeholder 279 kcal pr. portion. En portion er 1 burrito, 1/8 af opskriften, og opskriften rækker til 8 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave bønne- og risburritos?
Regn med 35 min i alt, heraf 20 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder bønne- og risburritos?
Pr. portion: 10 g protein, 45 g kulhydrat og 6 g fedt, 6 g kostfibre og 519 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til bønne- og risburritos?
6 ingredienser: kogt ris, lille løg, hakket, kogte kidneybønner, mellemstore tortillas, salsa, ost, revet. Opskriften laves i 13 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Pennsylvania Nutrition Education Network. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Bønne- og risburritos | 279 | 10 g |
| Burgere med sorte bønner | 277 | 13 g |
| Grydestegt oksekød | 277 | 21 g |
| Byg-jambalaya | 279 | 9 g |
| Fyldte kålblade med kalkun | 279 | 21 g |
| Honning-sennep-koteletter | 279 | 42 g |
| Pasta med grøntsager | 279 | 10 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Pennsylvania Nutrition Education Network. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.