Burgere med sorte bønner
Sorte bønner og kogte ris danner basen i disse lækre burgere. Smagt til med forårsløg, hvidløg og krydderier vil disse helt sikkert falde i hele familiens smag.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 277 kcal
- Tid
- 1 t
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 3 unse.
- 1 dåse (15,5 unse) saltreducerede sorte bønner, afdryppede og skyllet med koldt vand
- 1 stort æg
- 1/2 kop kogte brune ris
- 2 forårsløg, grønt og hvidt, finthakket, cirka 1/4 kop
- 2 spsk. frisk koriander, hakket, eller basilikumblade, eller en kombination
- 1 fed hvidløg, pillet og finthakket
- 1/4 tsk. tørret oregano eller basilikum
- 1 tsk. madolie
- 1/4 tsk. salt
- 1/2 tsk. sort peber
- 4 fuldkornsboller
Sådan gør du
Forberedelse 30 min · Tilberedning 30 min
- 1
Kom bønnerne i en skål og mos dem med en gaffel, til de er grovmosede. Tilsæt ægget og rør godt.
- 2
Tilsæt de forkogte ris, forårsløg, hvidløg og oregano, salt og peber, og rør, til det er godt blandet.
- 3
Del blandingen i 4 portioner, og form hver portion til en bøf på cirka 2 til 2,5 cm tyk.
- 4
Sæt en stor pande på komfuret ved høj varme. Når panden er varm, tilsættes olien. Læg burgerne på og steg dem i 4 til 5 minutter på hver side, til de er brune på begge sider og varme igennem. Læg dem på en fuldkornsbolle.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 3 unse og indeholder 277 kcal, 13 g protein, 45 g kulhydrat og 6 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 277 kcal |
|---|---|
| Protein | 13 g |
| Kulhydrat | 45 g |
| heraf kostfibre | 10 g |
| heraf sukkerarter | 1 g |
| heraf tilsat sukker | 1 g |
| Fedt | 6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 51 mg |
Mineraler
| Calcium | 129 mg |
|---|---|
| Jern | 4 mg |
| Magnesium | 66 mg |
| Fosfor | 212 mg |
| Kalium | 445 mg |
| Natrium | 538 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 21 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 28 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 4 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 23 µg |
| Thiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 121 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 78 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i burgere med sorte bønner?
Burgere med sorte bønner indeholder 277 kcal pr. portion. En portion er 3 unse, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave burgere med sorte bønner?
Regn med 1 t i alt, heraf 30 min forberedelse og 30 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder burgere med sorte bønner?
Pr. portion: 13 g protein, 45 g kulhydrat og 6 g fedt, 10 g kostfibre og 538 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til burgere med sorte bønner?
11 ingredienser: saltreducerede sorte bønner, stort æg, kogte brune ris, forårsløg, frisk koriander, hakket, fed hvidløg med flere. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Burgere med sorte bønner | 277 | 13 g |
| Vegetarisk chili | 276 | 12 g |
| Grydestegt oksekød | 277 | 21 g |
| Hurtig risret | 277 | 12 g |
| Byg-jambalaya | 279 | 9 g |
| Bønne- og risburritos | 279 | 10 g |
| Fyldte kålblade med kalkun | 279 | 21 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.