Sennep- og ahornlaks
Det bliver ikke meget nemmere, eller lækrere, end denne superhurtige laks. Ahornsirupens sødme balancerer den syrlige sennep, og røget paprika eller stødt chipotle giver endnu et lag smag. Når du køber laksen, kan du bede i fiskediskens at få den skåret i fire fileter à 4 unse med skindet fjernet.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 220 kcal
- Tid
- 22 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 portion.
- 3 spsk. grov- eller dijonsennep
- 1 spsk. ren ahornsirup
- 1/4 tsk. røget paprika eller stødt chipotle
- 1/4 tsk. friskkværnet peber
- 1/8 tsk. salt
- 1 pund laks, uden skind (ca. 4 unse pr. filet)
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 12 min
- 1
Forvarm ovnen til 230 °C.
- 2
Beklæd en bageplade med folie og sprøjt den med madlavningsspray.
- 3
Bland sennep, ahornsirup, paprika (eller chipotle), peber og salt i en lille skål.
- 4
Læg lakseflileterne på den klargjorte bageplade.
- 5
Fordel sennepsblandingen jævnt over laksen.
- 6
Bag, til laksen lige akkurat er gennemstegt (cirka 8 til 12 minutter).
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 portion og indeholder 220 kcal, 22 g protein, 4 g kulhydrat og 12 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 220 kcal |
|---|---|
| Protein | 22 g |
| Kulhydrat | 4 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 3 g |
| Fedt | 12 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 4 g |
| heraf flerumættede | 5 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 1 g |
| Omega-3 (DHA) | 1 g |
| Kolesterol | 61 mg |
Mineraler
| Calcium | 28 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 36 mg |
| Fosfor | 256 mg |
| Kalium | 403 mg |
| Natrium | 260 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 44 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 71 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 4 mg |
| D-vitamin | 13 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 1 µg |
| Thiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 8 mg |
| B6-vitamin | 0,6 mg |
| Folat | 34 µg |
| B12-vitamin | 2,7 µg |
| Cholin | 90 mg |
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i sennep- og ahornlaks?
Sennep- og ahornlaks indeholder 220 kcal pr. portion. En portion er 1 portion, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave sennep- og ahornlaks?
Regn med 22 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 12 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder sennep- og ahornlaks?
Pr. portion: 22 g protein, 4 g kulhydrat og 12 g fedt, 1 g kostfibre og 260 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til sennep- og ahornlaks?
6 ingredienser: grov- eller dijonsennep, ren ahornsirup, røget paprika eller stødt chipotle, friskkværnet peber, salt, laks, uden skind (ca. 4 unse pr. filet). Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af EatingWell Magazine. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Sennep- og ahornlaks | 220 | 22 g |
| Chili med to slags bønner | 219 | 18 g |
| Kylling marineret i soja | 219 | 38 g |
| Ris med forårsløg | 220 | 5 g |
| Stegte ris med grøntsager | 220 | 5 g |
| Wokstegte grøntsager med oksekød | 220 | 14 g |
| Broccoli- og majsgratin | 221 | 7 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af EatingWell Magazine. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.