Stegte ris med grøntsager
Denne risret kombinerer smagen af sojasauce, peber og grøntsager til et hurtigt måltid. Den laves i én gryde, så oprydningen går også hurtigt.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 220 kcal
- Tid
- 40 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 kop stegte ris, 1/4 af opskriften.
- 2 kopper kogte hvide ris
- 1/2 kop bladselleri, hakket
- 1/4 kop løg, hakket
- 2 spsk. madolie, eller olie efter eget valg
- 1 pakke (10 unse) frossen grøntsagsblanding
- 1 spsk. saltreduceret sojasauce
- 1 knivspids stødt sort peber
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 30 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kog 2 kopper hvide ris efter anvisningen på pakken.
- 3
Hak 1/2 kop bladselleri og 1/4 kop løg.
- 4
Varm olien op på en pande eller i en stor stegepande.
- 5
Tilsæt bladselleri og løg. Wok i 2 minutter.
- 6
Tilsæt grøntsagerne til panden. Rør rundt, til grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
- 7
Tilsæt de kogte ris.
- 8
Drys med sojasauce og peber.
- 9
Wok i 2 minutter, til risene er varme, og smagene har blandet sig.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop stegte ris, 1/4 af opskriften og indeholder 220 kcal, 5 g protein, 33 g kulhydrat og 7 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 220 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrat | 33 g |
| heraf kostfibre | 4 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 3 g |
| Linolsyre | 3 g |
| Alfalinolensyre | 0,4 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 35 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Fosfor | 84 mg |
| Kalium | 215 mg |
| Natrium | 182 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 6 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 155 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 3 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 29 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 99 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 22 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i stegte ris med grøntsager?
Stegte ris med grøntsager indeholder 220 kcal pr. portion. En portion er 1 kop stegte ris, 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave stegte ris med grøntsager?
Regn med 40 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 30 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder stegte ris med grøntsager?
Pr. portion: 5 g protein, 33 g kulhydrat og 7 g fedt, 4 g kostfibre og 182 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til stegte ris med grøntsager?
7 ingredienser: kogte hvide ris, bladselleri, løg, madolie, frossen grøntsagsblanding, saltreduceret sojasauce med flere. Opskriften laves i 9 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Pennsylvania Nutrition Education Network. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Stegte ris med grøntsager | 220 | 5 g |
| Chili med to slags bønner | 219 | 18 g |
| Kylling marineret i soja | 219 | 38 g |
| Ris med forårsløg | 220 | 5 g |
| Sennep- og ahornlaks | 220 | 22 g |
| Wokstegte grøntsager med oksekød | 220 | 14 g |
| Broccoli- og majsgratin | 221 | 7 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Pennsylvania Nutrition Education Network. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.