Sød majsgrynsbudding med ingefær og kanel

Ingredienser

Til 8 portioner. En portion er 1 firkant, 1/8 af opskriften (114 g).

• 2 1/2 kopper skummetmælk
• 1/2 kop majsgryn
• 1/2 kop skummetmælk, kold
• 1 spsk. margarine
• 1/2 kop mørk sirup
• 1/2 tsk. stødt ingefær
• 1/2 tsk. stødt kanel

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 10 min · Tilberedning 1 t 25 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Forvarm ovnen til 160 °C. Smør et ovnfast fad, der rummer cirka 1 liter, let.

3. 3

   Varm 2 1/2 kop mælk op i en gryde, til det simrer.

4. 4

   Rør den anden 1/2 kop kolde mælk sammen med majsgrynene i en skål.

5. 5

   Tilsæt majsgrynsblandingen til den varme mælk, og rør godt rundt.

6. 6

   Kog i 20 minutter ved lav til middel varme. Rør ofte, så det ikke brænder på. Kog, til det er tyknet.

7. 7

   Tag buddingen af varmen. Rør margarine, sirup, ingefær og kanel i.

8. 8

   Hæld det i det smurte fad.

9. 9

   Bag i 55 til 60 minutter. Buddingen er færdig, når en kniv kommer ren ud.

10. 10

    Skær i 8 firkanter før servering. Servér varm.