Waldorfsalat med kylling
Denne opskrift er en perfekt måde at bruge rester af kylling på. Med kun 15 minutters forberedelse står den klar på et øjeblik. Ingen rester? Brug det hurtige tip nedenfor til at pochere udbenede kyllingebryster uden skind. Du kan også bruge færdigkøbt grillet kylling. Gør du det, skal du huske, at den allerede er salt, så udelad saltet i dressingen.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 385 kcal
- Tid
- 15 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.
- 1/3 kop letfed mayonnaise
- 1/3 kop letfed naturel yoghurt, eller mager
- 2 tsk. citronsaft
- 1/4 tsk. salt
- 3 kopper kogt kyllingefilet, hakket
- 1 mellemstort rødt æble, i tern
- 1 kop røde eller grønne vindruer, halverede
- 1 kop bladselleri, i skiver
- 1/2 kop hakkede valnødder, delt i to, ristede, hvis ønsket
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 15 min
- 1
Pisk mayonnaise, yoghurt, citronsaft og salt sammen i en stor skål.
- 2
Tilsæt kylling, æble, vindruer, selleri og halvdelen af valnødderne. Rør godt rundt, så det hele bliver dækket.
- 3
Servér toppet med de resterende valnødder.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 385 kcal, 35 g protein, 21 g kulhydrat og 18 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 385 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrat | 21 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 15 g |
| heraf tilsat sukker | 1 g |
| Fedt | 18 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 10 g |
| Linolsyre | 9 g |
| Alfalinolensyre | 1,7 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 105 mg |
Mineraler
| Calcium | 78 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 65 mg |
| Fosfor | 337 mg |
| Kalium | 691 mg |
| Natrium | 406 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 33 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 23 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 6 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 27 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 11 mg |
| B6-vitamin | 1,1 mg |
| Folat | 37 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Cholin | 95 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i waldorfsalat med kylling?
Waldorfsalat med kylling indeholder 385 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave waldorfsalat med kylling?
Regn med 15 min i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder waldorfsalat med kylling?
Pr. portion: 35 g protein, 21 g kulhydrat og 18 g fedt, 3 g kostfibre og 406 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til waldorfsalat med kylling?
9 ingredienser: letfed mayonnaise, letfed naturel yoghurt, citronsaft, salt, kogt kyllingefilet, hakket, mellemstort rødt æble, i tern med flere. Opskriften laves i 3 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af EatingWell Magazine. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Waldorfsalat med kylling | 385 | 35 g |
| Pasta primavera-salat | 367 | 17 g |
| Middelhavssalat med tun og antipasti | 371 | 23 g |
| Hurtig og kølig sommersalat | 372 | 17 g |
| Californisk avocado-sommerwrap | 379 | 35 g |
| Sandart-chowder | 391 | 29 g |
| Kylling- og tranebærsalat | 394 | 28 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af EatingWell Magazine. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.