Agurkesalat
Denne agurkesalat har en let og cremet dressing. Lav den i god tid, og køl den i køleskabet, til du er klar til at servere.
- Portioner
- 2
- Kalorier
- 91 kcal
- Tid
- 40 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 2 portioner. En portion er 1 kop tilberedt salat, 1/2 af opskriften.
- 1 stor agurk
- 2 spsk. mager yoghurt
- 1 spsk. eddike
- 1 spsk. madolie
- 1 spsk. vand
- 1 tsk. tørret dild
- 1 knivspids sort peber
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 30 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Skræl agurken, og skær den i tynde skiver.
- 3
Bland alle de øvrige ingredienser i en skål.
- 4
Tilsæt agurkeskiverne, og rør, til de er dækket.
- 5
Køl til servering.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop tilberedt salat, 1/2 af opskriften og indeholder 91 kcal, 2 g protein, 5 g kulhydrat og 7 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 91 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrat | 5 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 3 g |
| Linolsyre | 3 g |
| Alfalinolensyre | 0,3 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
Mineraler
| Calcium | 54 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 18 mg |
| Fosfor | 49 mg |
| Kalium | 206 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 9 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 3 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 24 µg |
| Thiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 9 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 8 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i agurkesalat?
Agurkesalat indeholder 91 kcal pr. portion. En portion er 1 kop tilberedt salat, 1/2 af opskriften, og opskriften rækker til 2 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave agurkesalat?
Regn med 40 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 30 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder agurkesalat?
Pr. portion: 2 g protein, 5 g kulhydrat og 7 g fedt, 1 g kostfibre og 14 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til agurkesalat?
7 ingredienser: stor agurk, mager yoghurt, eddike, madolie, vand, tørret dild med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Eating Right Is Basic Michigan State University Cooperative Extension Service Nutrition Education Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Agurkesalat | 91 | 2 g |
| Høstsalat med grøntsager | 87 | 1 g |
| Frugtsalat med jicama | 90 | 1 g |
| Kirsebær-, melon- og druesalat | 90 | 1 g |
| Pæresalat | 90 | 2 g |
| Solskinssalat | 90 | 2 g |
| Græskarsuppe | 92 | 6 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Eating Right Is Basic Michigan State University Cooperative Extension Service Nutrition Education Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.