Græskarsuppe
Dåsegræskar smager godt og er nemt at bruge. Ingredienserne i denne suppe giver den et strejf af sødme.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 92 kcal
- Tid
- 30 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1 kop.
- 3 kopper vand
- 1/4 pund oksekød fra rund steg, i tynde skiver (optøs, hvis frossent)
- 2 dåser usaltet græskar, cirka 30 unse i alt
- 2 spsk. ahornsirup, eller farin
- 1/4 tsk. stødt sort peber
- 1/2 tsk. stødt kanel, valgfrit
- 1/4 kop løg, i tern
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 20 min
- 1
Bring vandet i kog i en mellemstor gryde.
- 2
Kom oksekødet i det kogende vand. Kog i 5 til 10 minutter.
- 3
Tilsæt græskar, ahornsirup og peber til gryden. Hvis du bruger kanel, kommer du også det i. Rør godt rundt.
- 4
Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 10 minutter.
- 5
Læg 2 tsk. løg ovenpå hver skål suppe. Servér varm.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop og indeholder 92 kcal, 6 g protein, 17 g kulhydrat og 1 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 92 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrat | 17 g |
| heraf kostfibre | 4 g |
| heraf sukkerarter | 9 g |
| heraf tilsat sukker | 4 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 12 mg |
Mineraler
| Calcium | 53 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 38 mg |
| Fosfor | 94 mg |
| Kalium | 379 mg |
| Natrium | 23 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 5 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 1104 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 7 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 23 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 19 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Cholin | 27 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i græskarsuppe?
Græskarsuppe indeholder 92 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave græskarsuppe?
Regn med 30 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 20 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder græskarsuppe?
Pr. portion: 6 g protein, 17 g kulhydrat og 1 g fedt, 4 g kostfibre og 23 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til græskarsuppe?
7 ingredienser: vand, oksekød fra rund steg, i tynde skiver (optøs, hvis frossent), usaltet græskar, ahornsirup, stødt sort peber, stødt kanel med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Græskarsuppe | 92 | 6 g |
| Frugtsalat med jicama | 90 | 1 g |
| Kirsebær-, melon- og druesalat | 90 | 1 g |
| Pæresalat | 90 | 2 g |
| Solskinssalat | 90 | 2 g |
| Agurkesalat | 91 | 2 g |
| Magisk frugtsalat | 95 | 2 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.