Frugtsalat med jicama

Mango og papaya giver denne frugtsalat en tropisk smag, mens chilipulver giver den et pift. Jicamaen giver et forfriskende crunch, og resultatet er en frugtsalat, der er svær at stå for.

Frugtsalat med jicama
Portioner
7
Kalorier
90 kcal
Tid
20 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 7 portioner. En portion er 1/7 af opskriften.

  • 3 kopper jicama, i tynde skiver
  • 2 kopper vandmelon, skåret i stykker
  • 1 mango
  • 1 lille papaya
  • 1 lime, presset
  • 2 kiwifrugter
  • 1 tsk. lime- eller appelsinsaft
  • 1/4 tsk. salt
  • 1/4 tsk. chilipulver

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 20 min

  1. 1

    Vask hænderne med sæbe og vand.

  2. 2

    Vask, skræl og skær jicamaen i tynde skiver.

  3. 3

    Vask, skræl og skær resten af frugten (inklusive limen) i skiver eller små stykker.

  4. 4

    Anret frugten på et stort fad. Drys lime- eller appelsinsaft over frugten.

  5. 5

    Bland salt og chilipulver i en lille skål. Drys over frugten og servér.

  6. 6

    Stil rester på køl inden for 2 timer.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1/7 af opskriften og indeholder 90 kcal, 1 g protein, 22 g kulhydrat og 0 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 90 kcal
Protein 1 g
Kulhydrat 22 g
heraf kostfibre 5 g
heraf sukkerarter 14 g
heraf tilsat sukker 0 g
Fedt 0 g
heraf mættede fedtsyrer 0 g
heraf enkeltumættede 0 g
heraf flerumættede 0 g
Linolsyre 0 g
Alfalinolensyre 0,1 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Calcium 32 mg
Jern 1 mg
Magnesium 29 mg
Fosfor 33 mg
Kalium 328 mg
Natrium 95 mg
Zink 0 mg
Kobber 0 mg
Selen 1 mg

Vitaminer

A-vitamin 54 µg
C-vitamin 74 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 12 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
B6-vitamin 0,1 mg
Folat 45 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Cholin 17 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

Vandmelon, råMango, råLime, rå

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i frugtsalat med jicama?

Frugtsalat med jicama indeholder 90 kcal pr. portion. En portion er 1/7 af opskriften, og opskriften rækker til 7 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave frugtsalat med jicama?

Regn med 20 min i alt.

Hvilke næringsstoffer indeholder frugtsalat med jicama?

Pr. portion: 1 g protein, 22 g kulhydrat og 0 g fedt, 5 g kostfibre og 95 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til frugtsalat med jicama?

9 ingredienser: jicama, vandmelon, mango, lille papaya, lime, presset, kiwifrugter med flere. Opskriften laves i 6 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Frugtsalat med jicama 90 1 g
Høstsalat med grøntsager 87 1 g
Kirsebær-, melon- og druesalat 90 1 g
Pæresalat 90 2 g
Solskinssalat 90 2 g
Agurkesalat 91 2 g
Græskarsuppe 92 6 g

Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.