Bagte kartofler med broccoli
Brug broccolistokkene i denne ret i stedet for at smide dem ud. Det bliver til et lækkert tilbehør, en mættende snack eller et let måltid.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 231 kcal
- Tid
- 1 t 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1 kartoffel, 1/6 af opskriften.
- 6 mellemstore kartofler
- 3 broccolistokke
- 1/4 kop letmælk
- 1 kop cheddarost, strimlet med lavt fedtindhold, delt
- salt og peber, efter smag, valgfrit
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 1 t 10 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 175 °C.
- 3
Skrub kartoflerne. Prik skrællen med en gaffel flere steder.
- 4
Bag ved 175 °C i 30 til 60 minutter, til de er møre, afhængigt af størrelsen.
- 5
Skræl broccolistokkene. Damp broccolien, til den lige akkurat er mør, og hak den i små stykker.
- 6
Skær kartoflerne over på langs. Skrab det indre ud i en skål med broccolien. Tilsæt mælk, 3/4 kop ost, salt og peber. Mos det sammen, til blandingen er lysegrøn med mørkegrønne stænk.
- 7
Fyld kartoffelblandingen tilbage i skrællerne, og drys med den resterende 1/4 kop ost. Varm i mikroovnen, til det er gennemvarmt.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kartoffel, 1/6 af opskriften og indeholder 231 kcal, 10 g protein, 38 g kulhydrat og 4 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 231 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrat | 38 g |
| heraf kostfibre | 4 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 15 mg |
Mineraler
| Calcium | 189 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 58 mg |
| Fosfor | 241 mg |
| Kalium | 1001 mg |
| Natrium | 146 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 8 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 36 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 29 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 20 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,6 mg |
| Folat | 61 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Cholin | 33 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i bagte kartofler med broccoli?
Bagte kartofler med broccoli indeholder 231 kcal pr. portion. En portion er 1 kartoffel, 1/6 af opskriften, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave bagte kartofler med broccoli?
Regn med 1 t 25 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 1 t 10 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder bagte kartofler med broccoli?
Pr. portion: 10 g protein, 38 g kulhydrat og 4 g fedt, 4 g kostfibre og 146 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til bagte kartofler med broccoli?
5 ingredienser: mellemstore kartofler, broccolistokke, letmælk, cheddarost, strimlet med lavt fedtindhold, delt, salt og peber. Opskriften laves i 7 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af University of Maryland Cooperative Extension. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Bagte kartofler med broccoli | 231 | 10 g |
| Cremet jordnøddegryde | 230 | 10 g |
| Argentinsk grillet steak med salsa criolla | 231 | 26 g |
| De tre søstres gryderet | 231 | 15 g |
| Italiensk broccoli og pasta | 231 | 9 g |
| Chili med hvedekerner | 232 | 13 g |
| Marineret oksekød | 232 | 18 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af University of Maryland Cooperative Extension. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.