Marineret oksekød

Syrligt, marineret oksekød er fuld af smag og passer godt sammen med ristede kartofler, dampet broccoli og friske tomatskiver.

Marineret oksekød
Portioner
4
Kalorier
232 kcal
Tid
2 t 25 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.

  • 12 unse oksekød (rundsteg)
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk. citronsaft
  • 4 spsk. madolie, delt, eller anden olie efter eget valg
  • 1/2 tsk. salt
  • 1/2 tsk. sort peber

Sådan gør du

Forberedelse 15 min · Tilberedning 2 t 10 min

  1. 1

    Vask hænderne med sæbe og vand.

  2. 2

    Skær oksekødet på tværs af fibrene i tynde strimler på et skærebræt med en skarp kniv, cirka 1 cm brede og 5 til 7,5 cm lange.

  3. 3

    Bland hvidløg, citronsaft, 2 spsk. madolie, salt og peber i en mellemstor glasskål.

  4. 4

    Tilsæt oksekødsstrimlerne, og vend dem, så de bliver dækket af olieblandingen (marinaden). Dæk skålen med husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i cirka 2 timer.

  5. 5

    Varm 2 spsk. af olien op på en mellemstor pande ved middelhøj varme i 1 til 2 minutter, til den er varm.

  6. 6

    Lad marinaden dryppe af kødet. Kom kødet på panden, og steg det under omrøring i 5 til 7 minutter, til det er godt brunet igennem.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 232 kcal, 18 g protein, 1 g kulhydrat og 17 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 232 kcal
Protein 18 g
Kulhydrat 1 g
heraf kostfibre 0 g
heraf sukkerarter 0 g
heraf tilsat sukker 0 g
Fedt 17 g
heraf mættede fedtsyrer 3 g
heraf enkeltumættede 7 g
heraf flerumættede 6 g
Linolsyre 5 g
Alfalinolensyre 0,7 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 52 mg

Mineraler

Calcium 14 mg
Jern 2 mg
Magnesium 12 mg
Fosfor 189 mg
Kalium 280 mg
Natrium 342 mg
Zink 3 mg
Kobber 0 mg
Selen 19 mg

Vitaminer

A-vitamin 3 µg
C-vitamin 3 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 2 mg
K-vitamin 17 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 5 mg
B6-vitamin 0,6 mg
Folat 5 µg
B12-vitamin 1,4 µg
Cholin 56 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

Hvidløg, råCitron

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i marineret oksekød?

Marineret oksekød indeholder 232 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave marineret oksekød?

Regn med 2 t 25 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 2 t 10 min tilberedning.

Hvilke næringsstoffer indeholder marineret oksekød?

Pr. portion: 18 g protein, 1 g kulhydrat og 17 g fedt, 0 g kostfibre og 342 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til marineret oksekød?

6 ingredienser: oksekød (rundsteg), fed hvidløg, citronsaft, madolie, delt, salt, sort peber. Opskriften laves i 6 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Marineret oksekød 232 18 g
Argentinsk grillet steak med salsa criolla 231 26 g
Bagte kartofler med broccoli 231 10 g
De tre søstres gryderet 231 15 g
Italiensk broccoli og pasta 231 9 g
Chili med hvedekerner 232 13 g
Farsbrød med kalkun 233 19 g

Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.