Argentinsk grillet steak med salsa criolla
Prøv en opskrift fra Sydamerika i aften! Nyd disse argentinsk-inspirerede steaks med en hjemmelavet criollasauce fuld af smag.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 231 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 portion.
- 1 stor moden tomat, kernehus og kerner fjernet, finthakket, cirka 1/2 kop
- 1/4 lille rødløg, finthakket, cirka 1/4 kop
- 2 spsk. frisk persille, finthakket
- 2 tsk. ekstra jomfruolivenolie
- 2 tsk. rødvinseddike
- 1/2 tsk. finthakket hvidløg
- 1/4 tsk. oreganoblade
- 1/8 tsk. saltreduceret adobo-krydderi
- 1/8 tsk. chiliflager
- 1 pund bavette
- 1/8 tsk. saltreduceret adobo-krydderi
Sådan gør du
Forberedelse 25 min
- 1
Bland tomat, løg, persille, olivenolie, eddike, hvidløg, oregano, saltreduceret adobo-krydderi og chiliflager i en lille skål.
- 2
Dæk til, og stil i køleskabet i mindst 1 time og op til 48 timer.
- 3
Varm grillen op til middelhøj varme. Drys bavetten med saltreduceret adobo-krydderi på begge sider. Læg kødet på den varme, indoliede grillrist.
- 4
Grill kødet, og vend det én gang, til det er godt brunet på begge sider og har en kernetemperatur på 63 °C (cirka 6 minutter for medium-rare).
- 5
Lad kødet hvile i 5 minutter. Skær det i tynde skiver.
- 6
Fordel kødet ligeligt på tallerkenerne. Top med den reserverede salsa criolla.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 portion og indeholder 231 kcal, 26 g protein, 2 g kulhydrat og 13 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 231 kcal |
|---|---|
| Protein | 26 g |
| Kulhydrat | 2 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 1 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 13 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 4 g |
| heraf enkeltumættede | 6 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 75 mg |
Mineraler
| Calcium | 29 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Fosfor | 214 mg |
| Kalium | 382 mg |
| Natrium | 99 mg |
| Zink | 4 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 25 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 19 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 8 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 36 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 7 mg |
| B6-vitamin | 0,7 mg |
| Folat | 15 µg |
| B12-vitamin | 1,7 µg |
| Cholin | 74 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i argentinsk grillet steak med salsa criolla?
Argentinsk grillet steak med salsa criolla indeholder 231 kcal pr. portion. En portion er 1 portion, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave argentinsk grillet steak med salsa criolla?
Regn med 25 min i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder argentinsk grillet steak med salsa criolla?
Pr. portion: 26 g protein, 2 g kulhydrat og 13 g fedt, 1 g kostfibre og 99 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til argentinsk grillet steak med salsa criolla?
11 ingredienser: stor moden tomat, lille rødløg, frisk persille, ekstra jomfruolivenolie, rødvinseddike, finthakket hvidløg med flere. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Argentinsk grillet steak med salsa criolla | 231 | 26 g |
| Cremet jordnøddegryde | 230 | 10 g |
| Bagte kartofler med broccoli | 231 | 10 g |
| De tre søstres gryderet | 231 | 15 g |
| Italiensk broccoli og pasta | 231 | 9 g |
| Chili med hvedekerner | 232 | 13 g |
| Marineret oksekød | 232 | 18 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.