Banan- og bærmuffins
Disse saftige muffins har en frugtig smag og er fulde af fuldkornsgodhed. Servér dem når som helst.
- Portioner
- 12
- Kalorier
- 70 kcal
- Tid
- 55 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 12 portioner. En portion er 1 muffin.
- madlavningsspray
- 1/4 kop æblemos
- 1/4 kop sukker
- 2 spsk. tørret ægpulver (eller 1 æg)
- 2 modne bananer, moste
- 2 spsk. vand
- 1/4 kop hvedemel
- 1/4 kop grahamsmel
- 1/4 kop havregryn
- 1/2 tsk. bagepulver
- 1/2 tsk. natron
- 1/4 tsk. salt
- 1/4 kop blåbær eller jordbær, friske eller frosne
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 40 min
- 1
Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en muffinform med 12 huller med madlavningsspray.
- 2
Bland æblemos, sukker, ægpulver, banan og vand i en mellemstor skål. Rør godt.
- 3
Bland melet, havregrynene, bagepulveret, natronen og saltet i en stor skål.
- 4
Tilsæt æblemosblandingen til skålen med de tørre ingredienser, og rør, lige til dejen er fugtig.
- 5
Vend forsigtigt bærrene i dejen.
- 6
Fyld hvert muffinhul cirka 3/4 op med dej.
- 7
Bag i 25 til 30 minutter, til de er let brune.
- 8
Lad dem køle af i 10 minutter, og tag dem derefter ud af formen.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 muffin og indeholder 70 kcal, 1 g protein, 15 g kulhydrat og 1 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 70 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kulhydrat | 15 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 8 g |
| heraf tilsat sukker | 4 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 14 mg |
Mineraler
| Calcium | 17 mg |
|---|---|
| Jern | 0 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 33 mg |
| Kalium | 96 mg |
| Natrium | 126 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 4 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 3 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 3 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 1 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 14 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 15 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i banan- og bærmuffins?
Banan- og bærmuffins indeholder 70 kcal pr. portion. En portion er 1 muffin, og opskriften rækker til 12 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave banan- og bærmuffins?
Regn med 55 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 40 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder banan- og bærmuffins?
Pr. portion: 1 g protein, 15 g kulhydrat og 1 g fedt, 1 g kostfibre og 126 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til banan- og bærmuffins?
13 ingredienser: madlavningsspray, æblemos, sukker, tørret ægpulver (eller 1 æg), modne bananer, moste, vand med flere. Opskriften laves i 8 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Banan- og bærmuffins | 70 | 1 g |
| Mozz Totz | 68 | 10 g |
| Hurtig og nem bønnedip | 70 | 4 g |
| Tropiske yoghurtis | 70 | 3 g |
| Avocado- og majssalsa | 72 | 1 g |
| Lilla ko | 72 | 3 g |
| Lækker bærdessert | 73 | 2 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Snacks.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.