Blanding af grønne bønner og svampe
Citronpeberkrydderi og hvidløgssalt giver et smagsboost til denne ret med svampe, gulerødder og grønne bønner.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 113 kcal
- Tid
- 30 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 8 portioner. En portion er 1/8 af opskriften (160 g).
- 3 kopper friske grønne bønner, skåret i 2,5 cm stykker
- 2 gulerødder, skåret i tykke stænger
- 3 spsk. olivenolie
- 1 stort løg, i skiver
- 1 pund friske svampe, i skiver
- 1 tsk. citronpeberkrydderi
- 1/2 spsk. hvidløgssalt
- 1/4 kop mandler, ristede, i stave
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 20 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kom grønne bønner og gulerødder i 2,5 cm kogende vand. Dæk til, og kog, til de er møre, men stadig faste. Hæld vandet fra.
- 3
Tilsæt olie til en opvarmet pande. Svits løg og svampe, til de næsten er møre. Skru ned for varmen, dæk til, og lad det simre i 3 minutter.
- 4
Rør grønne bønner, gulerødder, citronpeberkrydderi, hvidløgssalt og ristede mandler i. Dæk til, og lad det stege i 5 minutter ved middel varme.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/8 af opskriften (160 g) og indeholder 113 kcal, 3 g protein, 9 g kulhydrat og 8 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 113 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrat | 9 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 8 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 5 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 36 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Fosfor | 93 mg |
| Kalium | 371 mg |
| Natrium | 236 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 10 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 126 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 6 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 18 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 32 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 19 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i blanding af grønne bønner og svampe?
Blanding af grønne bønner og svampe indeholder 113 kcal pr. portion. En portion er 1/8 af opskriften (160 g), og opskriften rækker til 8 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave blanding af grønne bønner og svampe?
Regn med 30 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 20 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder blanding af grønne bønner og svampe?
Pr. portion: 3 g protein, 9 g kulhydrat og 8 g fedt, 3 g kostfibre og 236 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til blanding af grønne bønner og svampe?
8 ingredienser: friske grønne bønner, gulerødder, olivenolie, stort løg, friske svampe, citronpeberkrydderi med flere. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af North Carolina Cooperative Extension Wayne County. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Blanding af grønne bønner og svampe | 113 | 3 g |
| Honningglaserede majroer | 112 | 1 g |
| Spaghettisquash med tomater, basilikum og parmesan | 112 | 3 g |
| Sprøde ovnbagte pommes frites | 112 | 2 g |
| Simrede bønner | 113 | 7 g |
| Fyldte tomater | 114 | 3 g |
| Sødsur dressing | 114 | 0 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af North Carolina Cooperative Extension Wayne County. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.