Spaghettisquash med tomater, basilikum og parmesan
Her er en lækker sensommer-tilbehørsret sprængfyldt med friske smage. Retten passer godt til en grillet hovedret.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 112 kcal
- Tid
- 30 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.
- 1 1/2 pund spaghettisquash, cirka 1 squash
- 1 spsk. olivenolie
- 3 spsk. parmesan
- 1/4 tsk. tørret oregano
- 2 tsk. tørret basilikum, eller 1/2 kop frisk basilikum, hakket
- 1 kop cherrytomater, i tynde skiver
- salt og peber, efter smag, valgfrit
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Læg de 2 squashhalvdele med snitfladen nedad i et glasfad. Tilsæt cirka 1/4 kop vand, og dæk med husholdningsfilm. Mikrobølg på fuld styrke i 12 minutter, til squashen er blød, når du trykker på den. Lad den stå tildækket i 3 minutter.
- 3
Pisk olie, basilikum, oregano og 2 spsk. parmesan sammen i en stor skål. Rør tomaterne i, og smag til med lidt salt og peber.
- 4
Skrab squashen ud med en gaffel, tilsæt trådene til tomatblandingen, og vend det sammen. Drys med den resterende spsk. parmesan.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 112 kcal, 3 g protein, 15 g kulhydrat og 5 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 112 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrat | 15 g |
| heraf kostfibre | 5 g |
| heraf sukkerarter | 6 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
Mineraler
| Calcium | 88 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 30 mg |
| Fosfor | 64 mg |
| Kalium | 474 mg |
| Natrium | 57 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 400 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 21 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 23 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 38 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 20 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i spaghettisquash med tomater, basilikum og parmesan?
Spaghettisquash med tomater, basilikum og parmesan indeholder 112 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave spaghettisquash med tomater, basilikum og parmesan?
Regn med 30 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder spaghettisquash med tomater, basilikum og parmesan?
Pr. portion: 3 g protein, 15 g kulhydrat og 5 g fedt, 5 g kostfibre og 57 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til spaghettisquash med tomater, basilikum og parmesan?
7 ingredienser: spaghettisquash, olivenolie, parmesan, tørret oregano, tørret basilikum, cherrytomater med flere. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Eat Smart. Be Fit. University of Maryland Extension. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Spaghettisquash med tomater, basilikum og parmesan | 112 | 3 g |
| Børnevenlige tacoskåle | 111 | 9 g |
| Vegetarisk spaghettisauce | 111 | 3 g |
| Honningglaserede majroer | 112 | 1 g |
| Sprøde ovnbagte pommes frites | 112 | 2 g |
| Blanding af grønne bønner og svampe | 113 | 3 g |
| Simrede bønner | 113 | 7 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Eat Smart. Be Fit. University of Maryland Extension. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.