Bok choy med hvidløg
Denne hurtige og enkle bok choy-opskrift bruger kun hvidløg, salt og madolie til at give bok choy en lækker smag.
- Portioner
- 3
- Kalorier
- 72 kcal
- Tid
- 20 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 3 portioner. En portion er 1 kop.
- 1 hoved bok choy, 1 pund
- 5 fed hvidløg, brug 4 til 6 fed, finthakket, eller 1 til 1 1/2 tsk. hvidløgspulver
- 2 tsk. madolie
- 1/2 tsk. salt
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 10 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Skær bok choyen på tværs i mundrette stykker.
- 3
Svits hvidløget i olien ved middelhøj varme på en mellemstor pande, til det dufter. Hvis du bruger hvidløgspulver, tilsættes det sammen med saltet i næste trin.
- 4
Tilsæt bok choyen og rør hurtigt rundt. Tilsæt salt. Rør, til bladene er faldet sammen, og stænglerne er møre-sprøde. Servér varm.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop og indeholder 72 kcal, 5 g protein, 8 g kulhydrat og 4 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 72 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrat | 8 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 2 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,3 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 304 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 54 mg |
| Fosfor | 111 mg |
| Kalium | 726 mg |
| Natrium | 576 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 624 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 127 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 131 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,6 mg |
| Folat | 185 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 19 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i bok choy med hvidløg?
Bok choy med hvidløg indeholder 72 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, og opskriften rækker til 3 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave bok choy med hvidløg?
Regn med 20 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 10 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder bok choy med hvidløg?
Pr. portion: 5 g protein, 8 g kulhydrat og 4 g fedt, 3 g kostfibre og 576 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til bok choy med hvidløg?
4 ingredienser: bok choy, fed hvidløg, madolie, salt. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Bok choy med hvidløg | 72 | 5 g |
| Grønne bønner med tomat og basilikum | 71 | 3 g |
| Ovnbagt blomkål | 71 | 3 g |
| Ovnbagte krydderurtekartofler | 71 | 2 g |
| Ovnbagte tomater med krydderurter | 71 | 2 g |
| Karamelliserede yams | 73 | 1 g |
| Ratatouille | 73 | 3 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.