Græskar- og bønnesuppe
Både græskar- og bønneelskere vil elske denne hurtige og smagfulde suppe, der er fyldt med kostfibre.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 188 kcal
- Tid
- 30 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1 kop tilberedt suppe, 1/6 af opskriften (255 g).
- 1 dåse hvide bønner
- 1 løg, lille, finthakket
- 1 kop vand
- 1 dåse græskar, 15 unse
- 1 1/2 kopper 100 % æblejuice
- 1/2 tsk. kanel
- 1/8 tsk. muskatnød, allehånde eller ingefær
- 1/2 tsk. sort peber
- 1/4 tsk. salt
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 20 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Blend de hvide bønner, løg og vand med en kartoffelmoser eller blender, til det er ensartet.
- 3
Kom græskar, juice, kanel, muskatnød, sort peber og salt i en stor gryde, og rør.
- 4
Tilsæt den blendede bønneblanding til gryden.
- 5
Kog ved lav varme i 15 til 20 minutter, til suppen er varmet igennem.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop tilberedt suppe, 1/6 af opskriften (255 g) og indeholder 188 kcal, 9 g protein, 38 g kulhydrat og 1 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 188 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Kulhydrat | 38 g |
| heraf kostfibre | 8 g |
| heraf sukkerarter | 11 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 90 mg |
|---|---|
| Jern | 3 mg |
| Magnesium | 78 mg |
| Fosfor | 183 mg |
| Kalium | 624 mg |
| Natrium | 360 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 5 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 552 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 30 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 15 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 97 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 41 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i græskar- og bønnesuppe?
Græskar- og bønnesuppe indeholder 188 kcal pr. portion. En portion er 1 kop tilberedt suppe, 1/6 af opskriften (255 g), og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave græskar- og bønnesuppe?
Regn med 30 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 20 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder græskar- og bønnesuppe?
Pr. portion: 9 g protein, 38 g kulhydrat og 1 g fedt, 8 g kostfibre og 360 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til græskar- og bønnesuppe?
9 ingredienser: hvide bønner, løg, vand, græskar, 100 % æblejuice, kanel med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Pennsylvania Nutrition Education Network. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Græskar- og bønnesuppe | 188 | 9 g |
| Coleslaw med peberfrugt og æble | 186 | 5 g |
| Salat med majs, blåbær og vildris | 186 | 4 g |
| Frugtsalat med yoghurt | 187 | 8 g |
| Trebønnesalat | 189 | 4 g |
| Minestrone | 190 | 9 g |
| Ærtesuppe | 190 | 10 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Pennsylvania Nutrition Education Network. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.