Salat med majs, blåbær og vildris
Denne salte ret byder på vildris og blåbær, en sjov måde at tilføje smag og farve til enhver salat på!
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 186 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 8 portioner. En portion er 1 portion.
- 6 friske majskolber, pillet, eller 1 1/2 kop frossen eller afdryppet majs fra dåse
- 1 kop frosne blåbær
- 1 lille agurk, finthakket
- 1/4 kop rødløg, finthakket
- 1/4 kop frisk koriander, hakket
- 1 kop vildris, kogt
- 1 jalapeño
- 4 spsk. limesaft
- 4 spsk. olivenolie
- 2 spsk. honning eller ahornsirup
- 1/2 tsk. stødt spidskommen
- 1/2 tsk. salt
Sådan gør du
Forberedelse 20 min · Tilberedning 5 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Bring saltet vand i kog i en stor gryde. Kom majsen i, og kog den tildækket i 5 minutter, til den er mør. Hvis du bruger majskolber, skæres kernerne af kolben efter kogning.
- 3
Bland majs, blåbær, agurk, rødløg, koriander, vildris og jalapeño i en serveringsskål.
- 4
Til dressingen: Bland limesaft, olie, honning, spidskommen og salt i et glas med skruelåg. Sæt låget på, og ryst godt sammen. Har du ikke et glas med skruelåg, kan du piske ingredienserne sammen i en lille skål.
- 5
Hæld dressingen over salaten og vend rundt.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 portion og indeholder 186 kcal, 4 g protein, 28 g kulhydrat og 8 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 186 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrat | 28 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 12 g |
| heraf tilsat sukker | 4 g |
| Fedt | 8 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 5 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 12 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 43 mg |
| Fosfor | 101 mg |
| Kalium | 313 mg |
| Natrium | 162 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 12 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 11 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 11 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 40 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 24 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i salat med majs, blåbær og vildris?
Salat med majs, blåbær og vildris indeholder 186 kcal pr. portion. En portion er 1 portion, og opskriften rækker til 8 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave salat med majs, blåbær og vildris?
Regn med 25 min i alt, heraf 20 min forberedelse og 5 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder salat med majs, blåbær og vildris?
Pr. portion: 4 g protein, 28 g kulhydrat og 8 g fedt, 3 g kostfibre og 162 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til salat med majs, blåbær og vildris?
12 ingredienser: friske majskolber, pillet, eller 1 1/2 kop frossen eller afdryppet majs fra dåse, frosne blåbær, lille agurk, finthakket, rødløg, finthakket, frisk koriander, hakket, vildris, kogt med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Recipe adapted from First Nations Development Institute. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Salat med majs, blåbær og vildris | 186 | 4 g |
| Linsesuppe fra slowcooker | 183 | 13 g |
| Tacosuppe | 184 | 14 g |
| Tunamelt med citrus | 185 | 15 g |
| Coleslaw med peberfrugt og æble | 186 | 5 g |
| Frugtsalat med yoghurt | 187 | 8 g |
| Græskar- og bønnesuppe | 188 | 9 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Recipe adapted from First Nations Development Institute. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.