Ærtesuppe
At lade denne suppe simre i timevis holder dit køkken varmt på en kold vinterdag. Tilsæt skinke for en endnu mere mættende suppe. Nyd suppen med en frisk salat og varmt fuldkornsbrød.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 190 kcal
- Tid
- 2 t 20 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 3/4 kop tilberedt suppe, 1/6 af opskriften.
- 1 stort løg, hakket
- 3 spsk. margarine eller smør
- 1 1/2 kopper tørrede gule ærter
- 6 kopper vand
- 1 tsk. salt
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 2 t 10 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Steg det hakkede løg i margarine i en stor gryde ved middel varme, til det er mørt.
- 3
Vask og lad ærterne dryppe af.
- 4
Tilsæt vand, ærter og salt til løget. Bring i kog.
- 5
Skru ned for varmen, og læg låg på gryden. Lad det simre i cirka 2 timer, til suppen er tyknet.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 3/4 kop tilberedt suppe, 1/6 af opskriften og indeholder 190 kcal, 10 g protein, 28 g kulhydrat og 5 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 190 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrat | 28 g |
| heraf kostfibre | 10 g |
| heraf sukkerarter | 5 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 2 g |
| Linolsyre | 2 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 32 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 49 mg |
| Fosfor | 128 mg |
| Kalium | 476 mg |
| Natrium | 454 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 57 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 2 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 13 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| Folat | 78 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 42 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i ærtesuppe?
Ærtesuppe indeholder 190 kcal pr. portion. En portion er 3/4 kop tilberedt suppe, 1/6 af opskriften, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave ærtesuppe?
Regn med 2 t 20 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 2 t 10 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder ærtesuppe?
Pr. portion: 10 g protein, 28 g kulhydrat og 5 g fedt, 10 g kostfibre og 454 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til ærtesuppe?
5 ingredienser: stort løg, hakket, margarine eller smør, tørrede gule ærter, vand, salt. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ærtesuppe | 190 | 10 g |
| Coleslaw med peberfrugt og æble | 186 | 5 g |
| Frugtsalat med yoghurt | 187 | 8 g |
| Græskar- og bønnesuppe | 188 | 9 g |
| Trebønnesalat | 189 | 4 g |
| Minestrone | 190 | 9 g |
| Salat med rosenkål, tranebær og bulgur | 193 | 3 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.