Grydesteg af oksekød

Denne grydesteg krydres med appelsinjuice, allehånde og peber for et lækkert måltid.

Grydesteg af oksekød
Portioner
8
Kalorier
237 kcal
Tid
2 t 30 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 8 portioner. En portion er 1/8 af opskriften.

  • 1 saltreduceret oksebouillonterning
  • 2 kopper varmt vand
  • 1/16 kop appelsinjuice, 1 spsk.
  • 1/4 tsk. allehånde
  • 1/8 tsk. sort peber
  • 1/2 kop løg, hakket
  • 2 spsk. vand
  • 2 1/2 pund mager oksebov uden ben

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 15 min · Tilberedning 2 t 15 min

  1. 1

    Vask hænderne med sæbe og vand.

  2. 2

    Kom bouillonterningen i 2 kopper varmt vand i en lille skål. Rør, til terningen er opløst. Det giver 2 kopper oksebouillon.

  3. 3

    Rør bouillon, appelsinjuice, allehånde og peber sammen i en mellemstor skål.

  4. 4

    Pil og hak løget, så du får 1/2 kop hakket løg.

  5. 5

    Kom 2 spsk. vand på panden. Varm den op ved middel varme.

  6. 6

    Kom løget på panden og lad det simre, til det er mørt.

  7. 7

    Læg stegen på panden og brun den på alle sider.

  8. 8

    Hæld bouillonblandingen over kødet på panden.

  9. 9

    Læg låg på og lad det simre i 2 timer.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1/8 af opskriften og indeholder 237 kcal, 26 g protein, 1 g kulhydrat og 14 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 237 kcal
Protein 26 g
Kulhydrat 1 g
heraf kostfibre 0 g
heraf sukkerarter 1 g
heraf tilsat sukker 0 g
Fedt 14 g
heraf mættede fedtsyrer 6 g
heraf enkeltumættede 7 g
heraf flerumættede 1 g
Linolsyre 1 g
Alfalinolensyre 0,0 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 92 mg

Mineraler

Calcium 18 mg
Jern 3 mg
Magnesium 21 mg
Fosfor 176 mg
Kalium 278 mg
Natrium 65 mg
Zink 9 mg
Kobber 0 mg
Selen 30 mg

Vitaminer

A-vitamin 5 µg
C-vitamin 1 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 0 mg
K-vitamin 2 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 3 mg
B6-vitamin 0,3 mg
Folat 9 µg
B12-vitamin 2,9 µg
Cholin 83 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

Løg

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i grydesteg af oksekød?

Grydesteg af oksekød indeholder 237 kcal pr. portion. En portion er 1/8 af opskriften, og opskriften rækker til 8 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave grydesteg af oksekød?

Regn med 2 t 30 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 2 t 15 min tilberedning.

Hvilke næringsstoffer indeholder grydesteg af oksekød?

Pr. portion: 26 g protein, 1 g kulhydrat og 14 g fedt, 0 g kostfibre og 65 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til grydesteg af oksekød?

8 ingredienser: saltreduceret oksebouillonterning, varmt vand, appelsinjuice, allehånde, sort peber, løg, hakket med flere. Opskriften laves i 9 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Pennsylvania Nutrition Education Network. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Grydesteg af oksekød 237 26 g
Kartoffel-spinatgratin 235 15 g
Pilaf med brune ris, salvie, valnødder og tørret frugt 236 6 g
Bronco-bønner 237 13 g
Kalkunburgere 237 21 g
Kylling mole 238 26 g
Kylling og melboller 238 26 g

Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Pennsylvania Nutrition Education Network. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.