Kalkunburgere
Citronsaft giver disse friske burgere et ekstra pift til din næste grillaften. Servér med tomater, salat, løg og en fuldkornsbolle for at booste dine grøntsager og fuldkorn for dagen.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 237 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.
- 1 pund hakket kalkunkød, 85 % magert
- 2 mellemstore løg, hakkede
- 3 spsk. citronsaft, eller saften af 1 citron
- 1/4 tsk. worcestershiresauce
- 1/4 tsk. tørret persille, eller frisk hakket
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Bland løg, kalkunkød, citronsaft, worcestershiresauce og persille sammen. Rør godt.
- 3
Form blandingen til fire bøffer.
- 4
Steg dem på en pande ved middelvarme, eller grill dem, til kernetemperaturen når 74 °C.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 237 kcal, 21 g protein, 8 g kulhydrat og 14 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 237 kcal |
|---|---|
| Protein | 21 g |
| Kulhydrat | 8 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 14 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 4 g |
| heraf enkeltumættede | 5 g |
| heraf flerumættede | 4 g |
| Linolsyre | 3 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 84 mg |
Mineraler
| Calcium | 57 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Fosfor | 232 mg |
| Kalium | 343 mg |
| Natrium | 75 mg |
| Zink | 3 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 29 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 28 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 9 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 1 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 6 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| Folat | 20 µg |
| B12-vitamin | 1,3 µg |
| Cholin | 66 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i kalkunburgere?
Kalkunburgere indeholder 237 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave kalkunburgere?
Regn med 25 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder kalkunburgere?
Pr. portion: 21 g protein, 8 g kulhydrat og 14 g fedt, 1 g kostfibre og 75 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til kalkunburgere?
5 ingredienser: hakket kalkunkød, mellemstore løg, citronsaft, worcestershiresauce, tørret persille. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Kalkunburgere | 237 | 21 g |
| Kartoffel-spinatgratin | 235 | 15 g |
| Pilaf med brune ris, salvie, valnødder og tørret frugt | 236 | 6 g |
| Bronco-bønner | 237 | 13 g |
| Grydesteg af oksekød | 237 | 26 g |
| Kylling mole | 238 | 26 g |
| Kylling og melboller | 238 | 26 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.