Hummus
Denne klassiske dip af kikærter er nem at lave og en alsidig ret. Servér hummus med friske rå grøntsager, på et stykke fuldkornspita eller tortilla, på kiks, eller som sandwichfyld.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 111 kcal
- Tid
- 20 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 8 portioner. En portion er 1/6 af opskriften.
- 2 kopper kikærter, kogte, også kaldet kikærter
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1/4 kop citronsaft
- 1 spsk. sesamtahin (sesampasta), eller brug peanutbutter for en sødere smag
- 2 spsk. olivenolie
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 20 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Mos kikærterne, til de er jævne (har du en blender, kan du komme kikærterne og citronsaften i den og blende).
- 3
Tilsæt hvidløg, citronsaft, tahin og olie. Rør godt sammen.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/6 af opskriften og indeholder 111 kcal, 4 g protein, 11 g kulhydrat og 6 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 111 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrat | 11 g |
| heraf kostfibre | 4 g |
| heraf sukkerarter | 2 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 36 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 75 mg |
| Kalium | 127 mg |
| Natrium | 151 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 1 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 1 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 3 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| Folat | 21 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 18 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i hummus?
Hummus indeholder 111 kcal pr. portion. En portion er 1/6 af opskriften, og opskriften rækker til 8 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave hummus?
Regn med 20 min i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder hummus?
Pr. portion: 4 g protein, 11 g kulhydrat og 6 g fedt, 4 g kostfibre og 151 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til hummus?
5 ingredienser: kikærter, kogte, fed hvidløg, citronsaft, sesamtahin (sesampasta), olivenolie. Opskriften laves i 3 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Hummus | 111 | 4 g |
| Nemmeste bananis | 108 | 1 g |
| Stegte majsboller | 108 | 3 g |
| Havre- og rosinkager med banan | 109 | 2 g |
| Bagte tortillachips | 111 | 3 g |
| Gemte kaniner | 114 | 4 g |
| Græskarbudding | 114 | 3 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Snacks.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.