Italienske grøntsager

Denne opskrift kan laves på få minutter! Blomkål og broccoli giver sprødhed og fibre til denne grøntsagsfyldte pastaret! Har du basilikum til overs fra opskriften, er det perfekt som pynt!

Italienske grøntsager
Portioner
6
Kalorier
390 kcal
Tid
20 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 6 portioner. En portion er 1/6 af opskriften.

  • 2 kopper vand
  • 1 kop broccolibuketter
  • 1 kop blomkålsbuketter
  • 2 små squash, i skiver
  • 1 lille løg, i tern
  • 3 stænger bladselleri, hakkede
  • 1 dåse tomatsauce, saltreduceret, 8 unse
  • 2 tsk. basilikum
  • salt, 1 tsk., valgfrit
  • 1 pund pasta, valgfri form, tilberedt

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 10 min · Tilberedning 10 min

  1. 1

    Vask hænderne med sæbe og vand.

  2. 2

    Kom 1 kop varmt vand i en gryde.

  3. 3

    Tilsæt grøntsagerne og kog i 5 minutter.

  4. 4

    Tilsæt tomatsauce, den resterende kop vand, basilikum og salt.

  5. 5

    Lad det simre, til det er varmet helt igennem.

  6. 6

    Servér med tilberedt pasta.

  7. 7

    Stil rester i køleskabet.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1/6 af opskriften og indeholder 390 kcal, 15 g protein, 77 g kulhydrat og 3 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 390 kcal
Protein 15 g
Kulhydrat 77 g
heraf kostfibre 7 g
heraf sukkerarter 7 g
heraf tilsat sukker 0 g
Fedt 3 g
heraf mættede fedtsyrer 1 g
heraf enkeltumættede 0 g
heraf flerumættede 1 g
Linolsyre 1 g
Alfalinolensyre 0,1 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Calcium 74 mg
Jern 4 mg
Magnesium 76 mg
Fosfor 198 mg
Kalium 661 mg
Natrium 45 mg
Zink 2 mg
Kobber 0 mg
Selen 57 mg

Vitaminer

A-vitamin 27 µg
C-vitamin 37 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 37 µg
Thiamin (B1) 0,7 mg
Riboflavin (B2) 0,4 mg
Niacin (B3) 5 mg
B6-vitamin 0,4 mg
Folat 301 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Cholin 40 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

BroccoliBlomkål, dybfrostSquash, råLøgSelleri, rod, rå

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i italienske grøntsager?

Italienske grøntsager indeholder 390 kcal pr. portion. En portion er 1/6 af opskriften, og opskriften rækker til 6 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave italienske grøntsager?

Regn med 20 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 10 min tilberedning.

Hvilke næringsstoffer indeholder italienske grøntsager?

Pr. portion: 15 g protein, 77 g kulhydrat og 3 g fedt, 7 g kostfibre og 45 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til italienske grøntsager?

10 ingredienser: vand, broccolibuketter, blomkålsbuketter, små squash, lille løg, stænger bladselleri med flere. Opskriften laves i 7 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Italienske grøntsager 390 15 g
Malle-gryderet med ris 384 23 g
Æble- og majschili 384 21 g
Kalkunfrikadeller 385 30 g
Fem lykkers stegte nudler 386 13 g
Kyllingegryderet 389 23 g
Magisk mix 397 22 g

Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.