Lækker cremesuppe med lavt fedtindhold

Ingredienser

Til 2 portioner. En portion er 1 1/4 kop suppe, 1/2 af opskriften (231 g).

• 2 spsk. løg, hakket
• 1/4 kop bladselleri, hakket
• 1 1/2 kopper saltreduceret kyllingebouillon, delt
• 2/3 kop fedtfrit tørmælk
• 1 1/3 spsk. hvedemel
• sort peber, efter smag

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 10 min · Tilberedning 10 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Pil og hak løget.

3. 3

   Hak bladselleriet i små stykker.

4. 4

   Kom bladselleri og løg i en gryde.

5. 5

   Tilsæt 1/2 kop kyllingebouillon (gem den resterende kop kyllingebouillon til senere).

6. 6

   Tilbered ingredienserne ved lav varme. Lad bouillonen simre i 2 til 3 minutter.

7. 7

   Bland tørmælk, mel og peber i en lille skål. Rør det i den kop kyllingebouillon, der endnu ikke er varmet. Pisk, til det er glat.

8. 8

   Tilsæt blandingen til bladselleri, løg og bouillon.

9. 9

   Kog ved middel varme, til suppen tykner.