Mættende grøntsags- og oksekødssuppe
Frosne grøntsager, tomater på dåse og kyllingebouillon gør denne suppe nem at samle på en kold hverdagsaften. Nudler og oksekød gør den ekstra mættende og hyggelig.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 177 kcal
- Tid
- 40 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 kop, 1/4 af opskriften.
- 3/4 dåse kyllingebouillon, saltreduceret, saltreduceret, 14,5 unse
- 1/2 kop vand
- 2 kopper blandede grøntsager, frosne, til suppe
- 1 dåse tomater, saltreducerede, 14,5 unse, knuste
- 4 unse oksekød, tilberedt og i tern
- 1 tsk. timianblade, knuste
- 1 knivspids sort peber
- 1/4 tsk. salt
- 1 laurbærblad
- 1 1/4 kopper nudler, smalle, rå
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 25 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Varm bouillon og vand op. Tilsæt grøntsager, kød og krydderier. Bring i kog. Skru ned for varmen og lad det simre svagt, uden låg, i 15 minutter.
- 3
Tilsæt nudlerne. Kog, til nudlerne er møre, cirka 10 minutter.
- 4
Fjern laurbærbladet. Servér.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop, 1/4 af opskriften og indeholder 177 kcal, 12 g protein, 24 g kulhydrat og 4 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 177 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrat | 24 g |
| heraf kostfibre | 6 g |
| heraf sukkerarter | 6 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 28 mg |
Mineraler
| Calcium | 74 mg |
|---|---|
| Jern | 3 mg |
| Magnesium | 42 mg |
| Fosfor | 146 mg |
| Kalium | 481 mg |
| Natrium | 227 mg |
| Zink | 3 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 14 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 219 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 16 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 30 µg |
| Thiamin (B1) | 0,8 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 4 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 71 µg |
| B12-vitamin | 0,7 µg |
| Cholin | 56 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i mættende grøntsags- og oksekødssuppe?
Mættende grøntsags- og oksekødssuppe indeholder 177 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave mættende grøntsags- og oksekødssuppe?
Regn med 40 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 25 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder mættende grøntsags- og oksekødssuppe?
Pr. portion: 12 g protein, 24 g kulhydrat og 4 g fedt, 6 g kostfibre og 227 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til mættende grøntsags- og oksekødssuppe?
10 ingredienser: kyllingebouillon, saltreduceret, vand, blandede grøntsager, tomater, saltreducerede, oksekød, timianblade med flere. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af North Dakota State University Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Mættende grøntsags- og oksekødssuppe | 177 | 12 g |
| Kyllinge- og grøntsagssuppe med grønkål | 175 | 16 g |
| Suppe med kylling og ris | 176 | 12 g |
| Æblesandwich | 178 | 4 g |
| Kartoffelsalat med urter | 180 | 5 g |
| Farverige quesadillas | 182 | 11 g |
| Kartoffelsalat | 182 | 3 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af North Dakota State University Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.