Kartoffelsalat med urter

Tørrede urter og krydderier gør dette friske tilbehør til en familiefavorit!

Kartoffelsalat med urter
Portioner
4
Kalorier
180 kcal
Tid
35 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften (145 g).

  • 1/4 spsk. salt
  • 5 små kartofler, 1 pund
  • radiser, 1/2, i skiver, valgfrit
  • 1/2 tsk. basilikum, tørret
  • 1/4 tsk. timian, tørret
  • 1/4 tsk. løgpulver
  • 3 spsk. yoghurt, fedtfri naturel
  • 1 spsk. mayonnaise, kalorielet
  • 1 1/2 tsk. sennep
  • 1/2 tsk. hvidløg, hakket

Sådan gør du

Forberedelse 15 min · Tilberedning 20 min

  1. 1

    Vask hænderne med sæbe og vand.

  2. 2

    Skrub kartoflerne og skær dem i tern.

  3. 3

    Kom dem i en mellemstor gryde og dæk med vand. Bring i kog.

  4. 4

    Dæk til, skru ned for varmen, og lad det simre i 12 minutter, eller til kartoflerne er møre. Hæld vandet fra.

  5. 5

    Bland ingredienserne til dressingen.

  6. 6

    Bland de varme kartofler, dressingen, radiser, basilikum, timian og løgpulver. Servér varm eller kold.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1/4 af opskriften (145 g) og indeholder 180 kcal, 5 g protein, 38 g kulhydrat og 1 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 180 kcal
Protein 5 g
Kulhydrat 38 g
heraf kostfibre 4 g
heraf sukkerarter 3 g
heraf tilsat sukker 0 g
Fedt 1 g
heraf mættede fedtsyrer 0 g
heraf enkeltumættede 0 g
heraf flerumættede 1 g
Linolsyre 1 g
Alfalinolensyre 0,1 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 1 mg

Mineraler

Calcium 58 mg
Jern 2 mg
Magnesium 53 mg
Fosfor 144 mg
Kalium 964 mg
Natrium 523 mg
Zink 1 mg
Kobber 0 mg
Selen 2 mg

Vitaminer

A-vitamin 3 µg
C-vitamin 17 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 0 mg
K-vitamin 10 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 2 mg
B6-vitamin 0,6 mg
Folat 51 µg
B12-vitamin 0,1 µg
Cholin 28 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

KartoffelRadise, råHvidløg, rå

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i kartoffelsalat med urter?

Kartoffelsalat med urter indeholder 180 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften (145 g), og opskriften rækker til 4 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave kartoffelsalat med urter?

Regn med 35 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 20 min tilberedning.

Hvilke næringsstoffer indeholder kartoffelsalat med urter?

Pr. portion: 5 g protein, 38 g kulhydrat og 1 g fedt, 4 g kostfibre og 523 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til kartoffelsalat med urter?

10 ingredienser: salt, små kartofler, radiser, basilikum, timian, løgpulver med flere. Opskriften laves i 6 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af University of Nebraska Recipe Collection Staff from the University of Nebraska-Lincoln Cooperative Extension. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Kartoffelsalat med urter 180 5 g
Mættende grøntsags- og oksekødssuppe 177 12 g
Æblesandwich 178 4 g
Farverige quesadillas 182 11 g
Kartoffelsalat 182 3 g
Linsesuppe fra slowcooker 183 13 g
Tun- og grøntsagsantipasto 183 13 g

Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af University of Nebraska Recipe Collection Staff from the University of Nebraska-Lincoln Cooperative Extension. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.