Kyllinge- og grøntsagssuppe med grønkål
Grønkål og gulerødder tilføjer masser af A-vitamin til denne mættende suppe. Det er en god opskrift til at bruge den flotte grønkål fra bondens marked.
- Portioner
- 3
- Kalorier
- 175 kcal
- Tid
- 35 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 3 portioner. En portion er 1/3 af opskriften.
- 2 tsk. madolie, eller anden madolie
- 1/2 kop løg, hakket
- 1/2 kop gulerødder, hakkede
- 1 tsk. timian, tørret
- 2 fed hvidløg, finthakkede
- 2 kopper vand, eller saltreduceret kyllingebouillon
- 3/4 kop tomater, i tern
- 1 kop kylling, kogt, uden skind, i tern
- 1/2 kop brune ris, kogte, eller hvide ris
- 1 kop grønkål, hakket, cirka et stort blad
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 20 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Varm olien op i en mellemstor gryde. Tilsæt løg og gulerødder. Svits, til grøntsagerne er møre, cirka 5 til 8 minutter.
- 3
Tilsæt timian og hvidløg. Svits i 1 minut mere.
- 4
Tilsæt vand eller bouillon, tomater, kylling, kogte ris og grønkål.
- 5
Lad det simre i 5 til 10 minutter.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/3 af opskriften og indeholder 175 kcal, 16 g protein, 15 g kulhydrat og 5 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 175 kcal |
|---|---|
| Protein | 16 g |
| Kulhydrat | 15 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 2 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 44 mg |
Mineraler
| Calcium | 63 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 40 mg |
| Fosfor | 172 mg |
| Kalium | 421 mg |
| Natrium | 54 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 16 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 189 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 18 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 54 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 6 mg |
| B6-vitamin | 0,6 mg |
| Folat | 24 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 45 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i kyllinge- og grøntsagssuppe med grønkål?
Kyllinge- og grøntsagssuppe med grønkål indeholder 175 kcal pr. portion. En portion er 1/3 af opskriften, og opskriften rækker til 3 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave kyllinge- og grøntsagssuppe med grønkål?
Regn med 35 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 20 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder kyllinge- og grøntsagssuppe med grønkål?
Pr. portion: 16 g protein, 15 g kulhydrat og 5 g fedt, 2 g kostfibre og 54 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til kyllinge- og grøntsagssuppe med grønkål?
10 ingredienser: madolie, løg, hakket, gulerødder, hakkede, timian, tørret, fed hvidløg, finthakkede, vand med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Washington State University The Washington Senior Farmers Market Nutrition Program Puyallup Research and Extension Center. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Kyllinge- og grøntsagssuppe med grønkål | 175 | 16 g |
| Gazpacho | 169 | 4 g |
| Vegetarisk suppe med matzoboller | 170 | 5 g |
| Suppe med kylling og ris | 176 | 12 g |
| Mættende grøntsags- og oksekødssuppe | 177 | 12 g |
| Æblesandwich | 178 | 4 g |
| Kartoffelsalat med urter | 180 | 5 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Washington State University The Washington Senior Farmers Market Nutrition Program Puyallup Research and Extension Center. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.