Mættende kartoffelmos
Løft en helt almindelig kartoffelmos med kikærter, som giver ekstra protein og kostfibre!
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 193 kcal
- Tid
- 35 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1 kop tilberedt kartoffelmos, 1/6 af opskriften (247 g).
- 4 kartofler, bagekartofler, skrællede og skåret i tern, ca. 2 pund
- 1 dåse kikærter, saltreducerede, 15 unse, afdryppede
- 1/2 kop skummetmælk, eller beriget sojamælk
- 1/4 kop parmesanost
- 1/2 tsk. hvidløgspulver
- sort peber, efter smag
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 25 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kom kartoflerne i en stor gryde og dæk med vand. Bring i kog ved høj varme, og skru derefter ned til svag kogning.
- 3
Tilsæt kikærterne 10 minutter efter, at kartoflerne er begyndt at koge. Fortsæt tilberedningen, til kartoflerne er møre nok til at stikkes med en gaffel, cirka 20 minutter.
- 4
Hæld vandet fra og sæt gryden tilbage på komfuret. Mos bønnerne og kartoflerne med en kartoffelmoser eller håndmixer.
- 5
Tilsæt mælk, ost og krydderier.
- 6
Genopvarm om nødvendigt. Servér varm.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop tilberedt kartoffelmos, 1/6 af opskriften (247 g) og indeholder 193 kcal, 8 g protein, 36 g kulhydrat og 3 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 193 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrat | 36 g |
| heraf kostfibre | 6 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
Mineraler
| Calcium | 100 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 56 mg |
| Fosfor | 183 mg |
| Kalium | 763 mg |
| Natrium | 164 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 3 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 23 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 11 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 4 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,7 mg |
| Folat | 51 µg |
| B12-vitamin | 0,2 µg |
| Cholin | 38 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i mættende kartoffelmos?
Mættende kartoffelmos indeholder 193 kcal pr. portion. En portion er 1 kop tilberedt kartoffelmos, 1/6 af opskriften (247 g), og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave mættende kartoffelmos?
Regn med 35 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 25 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder mættende kartoffelmos?
Pr. portion: 8 g protein, 36 g kulhydrat og 3 g fedt, 6 g kostfibre og 164 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til mættende kartoffelmos?
6 ingredienser: kartofler, kikærter, saltreducerede, skummetmælk, parmesanost, hvidløgspulver, sort peber. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Food and Health Communications, Inc.. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Mættende kartoffelmos | 193 | 8 g |
| Bagt ørred | 192 | 26 g |
| Græske svinekoteletter | 192 | 25 g |
| Hvidløgs- og ingefærramen med oksekød | 193 | 11 g |
| Sauterede kikærter og spinat | 193 | 10 g |
| Tacos med linser | 193 | 14 g |
| Urtestegt oksekød | 193 | 21 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Food and Health Communications, Inc.. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.