Hvidløgs- og ingefærramen med oksekød

Ingredienser

Til 6 portioner. En portion er 1.

• 1/2 pund magert hakket oksekød (maks. 15 % fedt)
• 2 kopper vand
• 2 pakker instant ramen-nudler, 3 unse pr. pakke, brækket i mindre stykker
• 1 pakke (16 unse) frosne wokgrøntsager, valgfri type
• 2 forårsløg, tyndt skåret i skiver
• 1 spsk. frisk ingefær, eller 1/4 tsk. stødt ingefær
• 2 fed hvidløg, finthakket, eller 1/2 tsk. hvidløgspulver

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 10 min · Tilberedning 15 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Brun det hakkede oksekød på en stor pande ved middelhøj til høj varme (175 °C, hvis du bruger en elektrisk pande). Hæld fedtet fra panden. Hæld fedtet fra panden. (Se noterne.)

3. 3

   Tilsæt vand og ÉN smagspose til det stegte oksekød, og bland godt.

4. 4

   Tilsæt grøntsagerne, forårsløg, ingefær og hvidløg. Bring i kog ved høj varme.

5. 5

   Tilsæt ramen-nudlerne, skru ned for varmen, og lad det simre i 3 til 5 minutter, til grøntsagerne er møre, mens du rører ind imellem.