Urtestegt oksekød

Forbered dette marinerede oksekød aftenen før, så har du aftensmaden klar på under en halv time!

Urtestegt oksekød
Portioner
4
Kalorier
193 kcal
Tid
8 t 30 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften (134 g).

  • 1/4 kop løg, hakket
  • 2 spsk. persille
  • 2 spsk. hvid eddike
  • 3 tsk. sennep
  • 1/4 tsk. hvidløgspulver
  • 1/4 tsk. basilikum, tørret (eller timian)
  • 1 pund udbenet bov af oksekød, skåret 2,5 cm tykt

Sådan gør du

Forberedelse 10 min · Tilberedning 8 t 20 min

  1. 1

    Vask hænderne med sæbe og vand.

  2. 2

    Bland løg, persille, eddike, sennep, hvidløgspulver og basilikum eller timian.

  3. 3

    Læg kødet i en plastikpose og hæld marinaden over.

  4. 4

    Luk posen godt til, læg den i en skål og stil den i køleskabet i seks til otte timer eller natten over, mens du vender den mindst én gang.

  5. 5

    Hæld marinaden fra og smid den ud. Læg kødet på en rist under grillelementet.

  6. 6

    Steg under grillelementet i 15 til 20 minutter, eller til den ønskede gennemstegning, mens du vender det én gang.

  7. 7

    Skær i tynde skiver og servér.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1/4 af opskriften (134 g) og indeholder 193 kcal, 21 g protein, 1 g kulhydrat og 11 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 193 kcal
Protein 21 g
Kulhydrat 1 g
heraf kostfibre 0 g
heraf sukkerarter 1 g
heraf tilsat sukker 0 g
Fedt 11 g
heraf mættede fedtsyrer 4 g
heraf enkeltumættede 5 g
heraf flerumættede 1 g
Linolsyre 0 g
Alfalinolensyre 0,0 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 74 mg

Mineraler

Calcium 19 mg
Jern 2 mg
Magnesium 19 mg
Fosfor 148 mg
Kalium 249 mg
Natrium 89 mg
Zink 8 mg
Kobber 0 mg
Selen 25 mg

Vitaminer

A-vitamin 12 µg
C-vitamin 3 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 0 mg
K-vitamin 34 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 3 mg
B6-vitamin 0,2 mg
Folat 11 µg
B12-vitamin 2,3 µg
Cholin 67 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

Løg

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i urtestegt oksekød?

Urtestegt oksekød indeholder 193 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften (134 g), og opskriften rækker til 4 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave urtestegt oksekød?

Regn med 8 t 30 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 8 t 20 min tilberedning.

Hvilke næringsstoffer indeholder urtestegt oksekød?

Pr. portion: 21 g protein, 1 g kulhydrat og 11 g fedt, 0 g kostfibre og 89 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til urtestegt oksekød?

7 ingredienser: løg, hakket, persille, hvid eddike, sennep, hvidløgspulver, basilikum, tørret (eller timian) med flere. Opskriften laves i 7 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Eat for Health Toolkit Recipe by Missouri Nutrition Network. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Urtestegt oksekød 193 21 g
Bagt ørred 192 26 g
Græske svinekoteletter 192 25 g
Hvidløgs- og ingefærramen med oksekød 193 11 g
Mættende kartoffelmos 193 8 g
Sauterede kikærter og spinat 193 10 g
Tacos med linser 193 14 g

Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Eat for Health Toolkit Recipe by Missouri Nutrition Network. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.