Mos af søde kartofler
Mos af søde kartofler er et nemt og nærende tilbehør, der passer til enhver hovedret. En god idé at prøve i stedet for traditionel kartoffelmos.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 93 kcal
- Tid
- 35 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.
- 4 mellemstore søde kartofler
- 3/4 tsk. tørret timian
- 1/4 tsk. salt
- 1/4 tsk. sort peber
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 25 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Vask og skræl kartoflerne. Skær dem i skiver på cirka 2 cm tykkelse.
- 3
Kom dem i en gryde med vand nok til at dække kartoflerne.
- 4
Bring vandet i kog ved middel varme.
- 5
Kog kartoflerne i 20 til 25 minutter, til de er bløde.
- 6
Hæld vandet fra. Kom kartoflerne i en mellemstor skål.
- 7
Brug en gaffel eller en kartoffelmoser til at mose kartoflerne.
- 8
Rør timian, salt og peber i.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 93 kcal, 2 g protein, 21 g kulhydrat og 0 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 93 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrat | 21 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 7 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 44 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 28 mg |
| Fosfor | 56 mg |
| Kalium | 486 mg |
| Natrium | 184 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 975 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 20 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 7 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 7 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 13 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i mos af søde kartofler?
Mos af søde kartofler indeholder 93 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave mos af søde kartofler?
Regn med 35 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 25 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder mos af søde kartofler?
Pr. portion: 2 g protein, 21 g kulhydrat og 0 g fedt, 3 g kostfibre og 184 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til mos af søde kartofler?
4 ingredienser: mellemstore søde kartofler, tørret timian, salt, sort peber. Opskriften laves i 8 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Pennsylvania Nutrition Education Network. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Mos af søde kartofler | 93 | 2 g |
| Grøntsagsgryde | 92 | 3 g |
| Squash og tomater | 92 | 2 g |
| Chimichurrisauce | 93 | 0 g |
| Ovnbagt fisk med kreolsk sauce | 93 | 17 g |
| Sprøde fiskebøffer af sandart | 93 | 10 g |
| Frisk citronfisk | 94 | 16 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Pennsylvania Nutrition Education Network. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.