Ovnbagt fisk med kreolsk sauce
Den tomatbaserede kreolske sauce med løg, grøn peberfrugt og krydderier giver liv til lige præcis den fisk, du bedst kan lide.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 93 kcal
- Tid
- 45 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.
- 1 pund fiskefileter, ferske eller frosne, upanerede
- 1/2 mellemstort løg, i tynde skiver
- 1/2 mellemstor grøn peberfrugt, i tynde skiver
- 1 dåse (8 unse) tomatsauce, saltreduceret
- 1 tsk. chilipulver
- 1/8 tsk. stødt sort peber
- salt, 1/4 tsk., valgfrit
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 30 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Tø fisken op i køleskabet natten over.
- 3
Forvarm ovnen til 190 °C.
- 4
Læg fisken i ét enkelt lag i et ovnfast fad.
- 5
Top fisken med løg- og peberfrugtskiverne.
- 6
Bland tomatsauce, chilipulver, salt og peber i en separat skål.
- 7
Hæld tomatsauceblandingen over fisken og grøntsagerne.
- 8
Dæk fadet til og bag, til fisken nemt kan deles med en gaffel, 20 til 30 minutter.
- 9
Opbevar rester i køleskabet.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 93 kcal, 17 g protein, 6 g kulhydrat og 1 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 93 kcal |
|---|---|
| Protein | 17 g |
| Kulhydrat | 6 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 48 mg |
Mineraler
| Calcium | 29 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 40 mg |
| Fosfor | 186 mg |
| Kalium | 525 mg |
| Natrium | 132 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 26 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 16 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 4 µg |
| Thiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 11 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 8 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i ovnbagt fisk med kreolsk sauce?
Ovnbagt fisk med kreolsk sauce indeholder 93 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave ovnbagt fisk med kreolsk sauce?
Regn med 45 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 30 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder ovnbagt fisk med kreolsk sauce?
Pr. portion: 17 g protein, 6 g kulhydrat og 1 g fedt, 2 g kostfibre og 132 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til ovnbagt fisk med kreolsk sauce?
7 ingredienser: fiskefileter, mellemstort løg, i tynde skiver, mellemstor grøn peberfrugt, i tynde skiver, tomatsauce, saltreduceret, chilipulver, stødt sort peber med flere. Opskriften laves i 9 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ovnbagt fisk med kreolsk sauce | 93 | 17 g |
| Grøntsagsgryde | 92 | 3 g |
| Squash og tomater | 92 | 2 g |
| Chimichurrisauce | 93 | 0 g |
| Mos af søde kartofler | 93 | 2 g |
| Sprøde fiskebøffer af sandart | 93 | 10 g |
| Frisk citronfisk | 94 | 16 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.