Squash og tomater
Brug mindre tid i køkkenet og mere tid på at nyde sommeren med dette hurtige og lækre grøntsagstilbehør. Passer godt til grillet kød, fisk eller tofu.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 92 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.
- 2 spsk. smør, eller anden madolie efter eget valg
- 1/4 kop løg, hakket
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1 pund squash, i skiver
- 2 tomater, skrællede og i tern, eller en 16 unse dåse tomater i tern, afdryppet
- 1/4 tsk. salt
- sort peber, efter smag
- 1 tsk. sukker
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Smelt smør eller olie i en gryde ved middelvarme.
- 3
Tilsæt løg og hvidløg.
- 4
Steg, til det er mørt, cirka 5 til 7 minutter.
- 5
Tilsæt squash, tomater og krydderier.
- 6
Dæk gryden til, skru ned for varmen, og kog til grøntsagerne er møre.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 92 kcal, 2 g protein, 8 g kulhydrat og 6 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 92 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrat | 8 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 6 g |
| heraf tilsat sukker | 1 g |
| Fedt | 6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 4 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 15 mg |
Mineraler
| Calcium | 29 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 28 mg |
| Fosfor | 64 mg |
| Kalium | 459 mg |
| Natrium | 160 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 80 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 31 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 10 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 37 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 17 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i squash og tomater?
Squash og tomater indeholder 92 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave squash og tomater?
Regn med 25 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder squash og tomater?
Pr. portion: 2 g protein, 8 g kulhydrat og 6 g fedt, 2 g kostfibre og 160 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til squash og tomater?
8 ingredienser: smør, løg, fed hvidløg, squash, tomater, salt med flere. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af University of Wyoming Cooperative Extension. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Squash og tomater | 92 | 2 g |
| Grøntsagsgryde | 92 | 3 g |
| Chimichurrisauce | 93 | 0 g |
| Mos af søde kartofler | 93 | 2 g |
| Ovnbagt fisk med kreolsk sauce | 93 | 17 g |
| Sprøde fiskebøffer af sandart | 93 | 10 g |
| Frisk citronfisk | 94 | 16 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af University of Wyoming Cooperative Extension. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.