Oksekød og grøntsager

Ingredienser

Til 6 portioner. En portion er 1 1/4 kop.

• 4 kopper vand
• 2 kopper ris, ukogte
• 1 pund hakket oksekød, eller 1 dåse oksekød på konserves, ca. 24 unse
• 2 kopper dampede grønne bønner, eller 1 dåse saltreducerede grønne bønner, ca. 15 unse
• 1 1/2 kopper friske kogte majskerner, eller 1 dåse saltreduceret majs, ca. 15 unse
• 1 dåse tomatsauce uden tilsat salt (ca. 15 unse)
• 1/2 tsk. hvidløgspulver
• 1/2 tsk. løgpulver

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 10 min · Tilberedning 25 min

1. 1

   Kom vand og ris i en stor gryde og bring det i kog. Læg låg på og kog ved svag varme i 15 minutter (tag ikke låget af), til vandet er væk.

2. 2

   Mens risene koger, steger du det hakkede oksekød på en stor pande ved middel varme i 8 til 10 minutter. Hæld fedtet fra.

3. 3

   Lad risene stå i cirka 3 minutter. Fordel risene på et fad som en ring, og stil til side.

4. 4

   Tilsæt grønne bønner, majs, tomatsauce, hvidløgspulver og løgpulver til panden med kødet.

5. 5

   Steg, til det er dampende varmt. Hæld det i midten af risringen og servér.