Svinekødsgryde fra slowcooker over brune ris

Ingredienser

Til 8 portioner. En portion er 1 portion: 1 kop.

• 2 pund magert grydeflæsk
• 3 kopper babygulerødder
• 1 stort løg, i skiver
• 1 1/2 tsk. tørrede timianblade
• 1/2 tsk. groft stødt sort peber
• 1/4 tsk. salt
• 1 fed hvidløg, finthakket
• 1 1/2 kopper cornflakes med klid og hvede, spiseklare, knust til 3/4 kop
• 1 kop tørrede surkirsebær
• 3/4 kop 100 % æblejuice eller æblemost
• 4 kopper varme, kogte brune ris

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 15 min

1. 1

   Trim fedtet fra svinekødet.

2. 2

   Sprøjt en stor pande med non-stick madlavningsspray. Steg halvdelen af kødet ad gangen, til det er brunet.

3. 3

   Læg gulerødder, løg, timian, peber, salt og hvidløg lagvis i en 4 til 6 liters slowcooker. Drys med cornflakes og kirsebær.

4. 4

   Læg svinekødet ovenpå og hæld æblejuicen eller æblemosten over indholdet i slowcookeren.

5. 5

   Læg låg på og tilbered ved lav varme i 7 til 8 timer eller ved høj varme i 3 1/2 til 4 timer.

6. 6

   Tilbered de brune ris efter anvisningen på pakken hen mod slutningen af tilberedningstiden for gryden. (Brune ris tager typisk cirka 40 til 45 minutter at koge.)

7. 7

   Rør svinekødsblandingen rundt og servér over 1/2 kop brune ris.