Ovnbagte blomkålssteaks
Blomkålssteaks er en sjov måde at få nogle af dagens grøntsager på! Denne nemme opskrift giver blomkål ekstra smag med citronsaft og hvidløgspulver.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 49 kcal
- Tid
- 55 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1/6 af opskriften.
- 1 mellemstort hoved blomkål
- 1 spsk. madolie, eller anden madolie efter eget valg
- 2 spsk. citronsaft
- 1 tsk. hvidløgspulver
- 1/2 tsk. salt
- 1/4 tsk. stødt sort peber
- paprika, 1/2 tsk., valgfrit
- revet parmesan, 1/4 kop, valgfrit
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 40 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 200 °C.
- 3
Smør en stor bageplade let med olie.
- 4
Skær blomkålen igennem stokken fra top til bund i 2,5 til 4 cm tykke steaks. Læg steaks og de mindre endestykker på bagepladen med den flade side nedad.
- 5
Bland resten af ingredienserne, undtagen osten, i en lille skål.
- 6
Fordel halvdelen af blandingen over blomkålen med en ske eller pensel. Bag i 20 minutter.
- 7
Tag bagepladen ud af ovnen, vend forsigtigt steaksene, og fordel resten af blandingen. Bag i 15 til 20 minutter, til blomkålen er brun og mør.
- 8
Drys med ost, hvis du ønsker det, og servér.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/6 af opskriften og indeholder 49 kcal, 2 g protein, 6 g kulhydrat og 3 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 49 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrat | 6 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 2 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 23 mg |
|---|---|
| Jern | 0 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Fosfor | 47 mg |
| Kalium | 309 mg |
| Natrium | 227 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 0 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 43 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 18 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 49 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 44 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i ovnbagte blomkålssteaks?
Ovnbagte blomkålssteaks indeholder 49 kcal pr. portion. En portion er 1/6 af opskriften, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave ovnbagte blomkålssteaks?
Regn med 55 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 40 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder ovnbagte blomkålssteaks?
Pr. portion: 2 g protein, 6 g kulhydrat og 3 g fedt, 2 g kostfibre og 227 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til ovnbagte blomkålssteaks?
8 ingredienser: mellemstort hoved blomkål, madolie, citronsaft, hvidløgspulver, salt, stødt sort peber med flere. Opskriften laves i 8 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ovnbagte blomkålssteaks | 49 | 2 g |
| Asparges med gremolata | 45 | 1 g |
| Fedtfattig cremet dressing | 46 | 1 g |
| Svitsede rødbedeblade | 49 | 2 g |
| Kalkunsauce | 53 | 3 g |
| Svitset kål og løg | 53 | 2 g |
| Blomkål og ærter i flødesauce fra mikroovnen | 54 | 3 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.