Asparges med gremolata
Asparges indeholder folat, fibre samt vitaminerne A, C, E og K. Grøntsagen har også antioxidanter, så du kan roligt unde dig selv denne ret, vel vidende at du giver kroppen nogle vigtige næringsstoffer.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 45 kcal
- Tid
- 30 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 6 unse (158 g).
- 2 kopper asparges, vasket og pudset, cirka 8 unse
- 2 spsk. usaltet smør
- 2 tsk. citronskal, revet
- 1 stort fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk. citronsaft
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 20 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kog aspargesene i en stor gryde kogende vand, til de er møre, cirka 4 minutter.
- 3
Hæld vandet fra, skyl med koldt vand for hurtigt at afkøle, og hæld vandet fra igen.
- 4
Dup tørre, pak dem ind i køkkenrulle og derefter husholdningsfilm, og stil i køleskabet.
- 5
Smelt margarinen på en stor, tung pande ved middelhøj varme.
- 6
Tilsæt citronskal og hvidløg, og rør i 30 sekunder.
- 7
Tilsæt aspargesene, og vend dem, så de bliver dækket.
- 8
Drys med citronsaft. Svits, til aspargesene er varme igennem og dækket af gremolataen, cirka 3 minutter.
- 9
Læg aspargesene over på et fad. Drys med persille, og servér.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 6 unse (158 g) og indeholder 45 kcal, 1 g protein, 2 g kulhydrat og 4 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 45 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kulhydrat | 2 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 1 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 10 mg |
Mineraler
| Calcium | 14 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Kalium | 101 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 49 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 5 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 19 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 21 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 9 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i asparges med gremolata?
Asparges med gremolata indeholder 45 kcal pr. portion. En portion er 6 unse (158 g), og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave asparges med gremolata?
Regn med 30 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 20 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder asparges med gremolata?
Pr. portion: 1 g protein, 2 g kulhydrat og 4 g fedt, 1 g kostfibre og 2 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til asparges med gremolata?
5 ingredienser: asparges, vasket og pudset, usaltet smør, citronskal, stort fed hvidløg, citronsaft. Opskriften laves i 9 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Asparges med gremolata | 45 | 1 g |
| Bagt vintersquash med æbler og krydderier | 40 | 1 g |
| Krydret okra | 42 | 1 g |
| Vegetariske fyldte peberfrugter | 43 | 1 g |
| Fedtfattig cremet dressing | 46 | 1 g |
| Ovnbagte blomkålssteaks | 49 | 2 g |
| Svitsede rødbedeblade | 49 | 2 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.