Ovnbagte sødkartoffelfritter
Sødkartoffelfritter er en hurtig og lækker måde at tilføje smag og farve til aftensmaden på.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 109 kcal
- Tid
- 35 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1/6 af opskriften.
- 3 mellemstore søde kartofler (ca. 13 cm lange)
- 3 spsk. olivenolie, eller anden madolie efter eget valg
- Valgfrie krydderier
- salt og peber, efter smag
- paprika, 1/2 tsk., valgfrit
- hvidløgspulver, 1/2 tsk., valgfrit
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 20 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Vask og skræl de søde kartofler. Skær dem i skiver på cirka 0,5 cm.
- 3
Vend skiverne i olivenolie i en stor skål, til de er dækket. Drys med salt og peber, hvis du ønsker det.
- 4
Fordel dem i et enkelt lag på en bageplade.
- 5
Bag ved 220 °C, til de er møre og gyldenbrune (cirka 20 minutter). Vend dem undervejs, så de bruner jævnt.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/6 af opskriften og indeholder 109 kcal, 1 g protein, 10 g kulhydrat og 7 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 109 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kulhydrat | 10 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 5 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 19 mg |
|---|---|
| Jern | 0 mg |
| Magnesium | 14 mg |
| Fosfor | 27 mg |
| Kalium | 241 mg |
| Natrium | 18 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 487 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 10 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 3 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 3 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 7 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i ovnbagte sødkartoffelfritter?
Ovnbagte sødkartoffelfritter indeholder 109 kcal pr. portion. En portion er 1/6 af opskriften, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave ovnbagte sødkartoffelfritter?
Regn med 35 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 20 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder ovnbagte sødkartoffelfritter?
Pr. portion: 1 g protein, 10 g kulhydrat og 7 g fedt, 2 g kostfibre og 18 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til ovnbagte sødkartoffelfritter?
6 ingredienser: mellemstore søde kartofler (ca. 13 cm lange), olivenolie, Valgfrie krydderier, salt og peber, paprika, hvidløgspulver. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ovnbagte sødkartoffelfritter | 109 | 1 g |
| Italienske sommergrøntsager | 108 | 3 g |
| Luftige boller | 108 | 4 g |
| Bagte blomkålboller | 109 | 6 g |
| Sarahs grønne bønnegryde | 109 | 4 g |
| Lækre pakker med fisk og grøntsager | 110 | 17 g |
| Børnevenlige tacoskåle | 111 | 9 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.