Pandekager med sød kartoffel
Giv traditionelle pandekager et løft med krydderier og sød kartoffel. Top med hjemmelavet æblemos for ekstra frugt.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 145 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 3 pandekager (10 cm i diameter), 1/4 af opskriften.
- 1 kop pandekage- og vaffelmix, eller 1 pakke (8 unse)
- 1 tsk. pumpkin pie-krydderi
- 1 tsk. vaniljeekstrakt
- 3 tsk. farin, 1 spsk., presset
- 1/2 kop mos af sød kartoffel, bagt eller fra dåse, eller vintersquash eller græskar
- 3/4 kop vand
- hakkede nødder, 1/4 kop, valgfrit
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Bland alle ingredienserne, og rør kun til de store klumper er væk. Bemærk: Rører du for meget, bliver pandekagerne seje.
- 3
Hæld lidt mindre end 1/4 kop dej for hver pandekage på en pande eller et elektrisk bagebord opvarmet til 175 til 190 °C.
- 4
Når pandekagerne bobler i kanten og ind mod midten, drysser du med hakkede nødder (hvis du vil). Vend derefter pandekagerne.
- 5
Pandekagen er færdig, når undersiden er gyldenbrun.
- 6
Servér med æblemos eller sirup.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 3 pandekager (10 cm i diameter), 1/4 af opskriften og indeholder 145 kcal, 3 g protein, 31 g kulhydrat og 1 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 145 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrat | 31 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 6 g |
| heraf tilsat sukker | 4 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 115 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 19 mg |
| Fosfor | 193 mg |
| Kalium | 211 mg |
| Natrium | 336 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 4 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 300 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 6 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 1 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 65 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 7 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i pandekager med sød kartoffel?
Pandekager med sød kartoffel indeholder 145 kcal pr. portion. En portion er 3 pandekager (10 cm i diameter), 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave pandekager med sød kartoffel?
Regn med 25 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder pandekager med sød kartoffel?
Pr. portion: 3 g protein, 31 g kulhydrat og 1 g fedt, 3 g kostfibre og 336 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til pandekager med sød kartoffel?
7 ingredienser: pandekage- og vaffelmix, pumpkin pie-krydderi, vaniljeekstrakt, farin, mos af sød kartoffel, bagt eller fra dåse, vand med flere. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP). Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Pandekager med sød kartoffel | 145 | 3 g |
| Batido (smoothie) | 135 | 4 g |
| Kanel-rosin-morgenmadsblanding | 139 | 2 g |
| Røræg med squash | 150 | 6 g |
| Pandekager med æbleskiver | 151 | 5 g |
| Forårsløgsomelet | 155 | 9 g |
| Squashpandekager | 155 | 6 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Morgenmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP). Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.