Forårsløgsomelet
Om foråret, i områder hvor de vokser, kan vilde løg bruges i stedet for forårsløg. Gule eller hvide løg fungerer også.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 155 kcal
- Tid
- 28 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 portion.
- 1 dåse kartofler i skiver, saltreducerede, afdryppede, cirka 15 unse
- 1 spsk. madolie
- 1 helt æg
- 3 æggehvider
- 3 spsk. letmælk
- 1/4 tsk. salt
- 1/2 kop skinke, i tern
- 1/2 dåse tomater uden tilsat salt, afdryppede, cirka 8 unse
- 1 spsk. forårsløg (eller vildt løg), hakket
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 18 min
- 1
Åbn dåsen med kartoffelskiver, og hæld vandet fra. Skær kartoffelskiverne i strimler.
- 2
Brun kartoflerne let i madolien på en stor pande ved middel varme i 5 til 10 minutter.
- 3
Kom æg, æggehvider, mælk og salt i en skål, og bland godt.
- 4
Rør skinke, tomater og forårsløg (eller vildt løg) i.
- 5
Hæld æggemassen over kartoflerne på panden.
- 6
Dæk panden til, og lad æggene stege ved middel varme, til de har sat sig og ikke er flydende længere (cirka 8 minutter).
- 7
Skær omeletten i fire stykker, og servér.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 portion og indeholder 155 kcal, 9 g protein, 17 g kulhydrat og 6 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 155 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Kulhydrat | 17 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 2 g |
| Linolsyre | 2 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 59 mg |
Mineraler
| Calcium | 46 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Fosfor | 122 mg |
| Kalium | 487 mg |
| Natrium | 402 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 15 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 41 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 12 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 10 µg |
| Thiamin (B1) | 0,5 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 21 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Cholin | 68 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i forårsløgsomelet?
Forårsløgsomelet indeholder 155 kcal pr. portion. En portion er 1 portion, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave forårsløgsomelet?
Regn med 28 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 18 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder forårsløgsomelet?
Pr. portion: 9 g protein, 17 g kulhydrat og 6 g fedt, 3 g kostfibre og 402 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til forårsløgsomelet?
9 ingredienser: kartofler i skiver, saltreducerede, afdryppede, madolie, helt æg, æggehvider, letmælk, salt med flere. Opskriften laves i 7 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Forårsløgsomelet | 155 | 9 g |
| Røræg med squash | 150 | 6 g |
| Pandekager med æbleskiver | 151 | 5 g |
| Squashpandekager | 155 | 6 g |
| Grøn te smoothie med bær og banan | 156 | 8 g |
| Tofu-røræg | 157 | 14 g |
| Jordbær- og bananasmoothie | 161 | 8 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Morgenmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.