Squash au gratin
En hurtig og lækker måde at tilberede den squash eller gule squash på, der vælter ud af haven eller markedet i denne sommer.
- Portioner
- 7
- Kalorier
- 35 kcal
- Tid
- 20 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 7 portioner. En portion er 3/4 kop, 1/7 af opskriften.
- 4 kopper squash, i tynde skiver
- 1/2 kop løg, i skiver
- 2 spsk. vand
- 1 spsk. margarine
- sort peber, efter smag
- 3 spsk. parmesanost, revet
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Tilberedning 20 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Vask og skær grøntsagerne i skiver. Kom squash, løg, vand, margarine og peber i en stegepande. Dæk til og kog ved middelvarme i 1 minut.
- 3
Tag låget af og kog, til grøntsagerne er sprødt møre, cirka 10 minutter.
- 4
Vend rundt med en stor ske, så det koger jævnt.
- 5
Drys med ost og vend det let sammen.
- 6
Servér med det samme.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 3/4 kop, 1/7 af opskriften og indeholder 35 kcal, 1 g protein, 3 g kulhydrat og 2 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 35 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kulhydrat | 3 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 2 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
Mineraler
| Calcium | 34 mg |
|---|---|
| Jern | 0 mg |
| Magnesium | 14 mg |
| Fosfor | 39 mg |
| Kalium | 171 mg |
| Natrium | 47 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 27 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 11 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 4 µg |
| Thiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 13 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 6 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i squash au gratin?
Squash au gratin indeholder 35 kcal pr. portion. En portion er 3/4 kop, 1/7 af opskriften, og opskriften rækker til 7 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave squash au gratin?
Regn med 20 min i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder squash au gratin?
Pr. portion: 1 g protein, 3 g kulhydrat og 2 g fedt, 1 g kostfibre og 47 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til squash au gratin?
6 ingredienser: squash, løg, vand, margarine, sort peber, parmesanost. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Eating Right Is Basic Michigan State University Cooperative Extension Service Nutrition Education Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Squash au gratin | 35 | 1 g |
| Svitsede grønne bønner | 30 | 1 g |
| Cremet italiensk urtedressing | 34 | 2 g |
| Marinarasauce | 34 | 1 g |
| Frisk pandesquash | 36 | 2 g |
| Krydrede gulerødder og squash | 37 | 1 g |
| Bagt vintersquash med æbler og krydderier | 40 | 1 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Eating Right Is Basic Michigan State University Cooperative Extension Service Nutrition Education Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.