Rødbede, rå, kalorier og næringsindhold

Rødbede, rå indeholder cirka 52 kcal pr. 100 g og er en næringsrig grøntsag, der egner sig godt i salater og som tilbehør. Den har et højt indhold af kulhydrater med 9,6 g, hvoraf sukkerarterne udgør 9,7 g. Kostfibre er også til stede med 2,3 g, hvilket kan bidrage til en sund fordøjelse.

Fedtindholdet er lavt med kun 0,3 g, og der er ingen mættede fedtsyrer. En typisk dansk portion af rå rødbede kan være omkring 100-150 g, hvilket gør det nemt at inkludere i din daglige kost.