Æble-coleslaw

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften (126 g).

• 2 kopper strimlet kål
• 1 mellemstor gulerod, revet
• 1/2 mellemstor grøn peberfrugt, hakket
• 1 mellemstort æble, hakket
• 5 spsk. yoghurt, fedtfattig
• 1 spsk. mayonnaise, fedtfattig
• 1 tsk. citronsaft
• 1/4 tsk. dild

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 20 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Vask kålen. Skær den i fine strimler, til du har 2 kopper kål.

3. 3

   Skræl guleroden. Riv den på et rivejern.

4. 4

   Hak en halv grøn peberfrugt i små stykker.

5. 5

   Fjern kernehuset, og hak æblet.

6. 6

   Kom kål, gulerod, peberfrugt og æble i en stor skål. Rør sammen.

7. 7

   Kom yoghurt, mayonnaise, citronsaft og dild i en lille skål. Rør sammen til en dressing.

8. 8

   Hæld dressingen over salaten. Vend rundt.

9. 9

   Tilsæt salt og peber efter smag.